На главную

На сайте 29 803 рецептов
у 222 119 пользователей

Каталог рецептов

Кекс из сухофруктов

Аромат кекса ассоциируется с Рождественскими праздниками.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Черный чай

200

Тесто:

Яйца

2

Сахарная пудра

150

Мука

250

Разрыхлитель

2.5

Корица

2

Порошок имбиря

0.5

Начинка:

Изюм

150

Чернослив

100

Финики

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
232 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 9 / 3 / 88
Н12 / С18 / В70

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: lacenite

Просмотров: 770
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чернослив порезать (не мелко, я обычно режу на 4 части)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Финики порезать (не мелко, я обычно режу на 4 части)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Изюм, финики и чернослив залить горячим чаем, как минимум на пол-часа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца взбить с сахарной пудрой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смешать сухие ингридиенты (мука, корица, имбирь, разрыхлитель)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Процедить сухофрукты. Внимание! 150 мл процеженного чая необходимо для теста!!!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сухую смесь просеять в яичную. Аккуратно перемешать. Тесто станет довольно-таки упругим. Если тяжело будет перемешивать, не переживайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После того, как добавите вымоченые сухофрукты и процежанный чай, перемешайте. Тесто станет напоминать густую сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму выстилить пекарской бумагой. Выложить тесто. Выпекать при 175 С 40-60 мин. взависимости от духовки и формы. Первые 30 минут духовку не открывать (пирог может осесть). По истечении 30 минут можно проверить пирог зубочисткой на готовность. У меня форма диаметром 26 см. Духовка печет сверху и снизу. Обычно выпекается около 50 мин..

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый пирог остудить. Выбрать из формы. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Финики - 290 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Изюм, Чернослив, Финики, Черный чай, Яйца, Сахарная пудра, Мука, Разрыхлитель, Корица, Порошок имбиря