Кекс из сухофруктов

Аромат кекса ассоциируется с Рождественскими праздниками.
laceniteAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 3% 2 г
Углеводы 88% 51 г
232 ккал
ГИ: 12 / 18 / 70

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чернослив порезать (не мелко, я обычно режу на 4 части)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Финики порезать (не мелко, я обычно режу на 4 части)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Изюм, финики и чернослив залить горячим чаем, как минимум на пол-часа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца взбить с сахарной пудрой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смешать сухие ингридиенты (мука, корица, имбирь, разрыхлитель)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Процедить сухофрукты. Внимание! 150 мл процеженного чая необходимо для теста!!!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сухую смесь просеять в яичную. Аккуратно перемешать. Тесто станет довольно-таки упругим. Если тяжело будет перемешивать, не переживайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После того, как добавите вымоченые сухофрукты и процежанный чай, перемешайте. Тесто станет напоминать густую сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму выстилить пекарской бумагой. Выложить тесто. Выпекать при 175 С 40-60 мин. взависимости от духовки и формы. Первые 30 минут духовку не открывать (пирог может осесть). По истечении 30 минут можно проверить пирог зубочисткой на готовность. У меня форма диаметром 26 см. Духовка печет сверху и снизу. Обычно выпекается около 50 мин..

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый пирог остудить. Выбрать из формы. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Финики - 290 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черный чай, Яйца, Сахарная пудра, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Корица, Порошок имбиря, Изюм, Чернослив, Финики