Нежный пирог со смородиной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты

2. Шаг 2:

   

   Форму смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой. Вместо прямоугольной (у меня она размером 30х21 см), естественно, подойдет и круглая диаметром 24-26 см.

3. Шаг 3:

   

   В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванилин. Слегка взбиваем венчиком, чтобы сахар растворился.

4. Шаг 4:

   

   Затем добавляем в яичную смесь сметану и соду, гашеную уксусом.

5. Шаг 5:

   

   В полученную смесь просеиваем муку.

7. Шаг 6:

   

   Замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть похоже на густую сметану

8. Шаг 7:

   

   Выливаем тесто в подготовленную форму.

9. Шаг 8:

   

   А теперь займемся выкладыванием смородинок на поверхности пирога. Выкладывать можно как душе заблагорассудится, а я это делаю рядами на расстоянии 2 - 3 см, чтобы равномерно распределить ягодки. И отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах минут 30.

10. Шаг 9:

    

    Когда пирог испечется, извлекаем его из формы и разрезаем на кусочки (любой формы). Я режу квадратными, т. к. форма прямоугольная.

11. Шаг 10:

    

    Выкладываем на блюдо, можно сверху присыпать пирог сахарной пудрой, будет еще аппетитней выглядеть!