Нежный пирог со смородиной

Нежный сладкий пирог с россыпью ягод черной смородины. Очень вкусный нежный пирог, похожий на кекс. Моя семья очень его любит!
NATALIAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 24% 13 г
Углеводы 67% 37 г
279 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Форму смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой. Вместо прямоугольной (у меня она размером 30х21 см), естественно, подойдет и круглая диаметром 24-26 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванилин. Слегка взбиваем венчиком, чтобы сахар растворился.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем в яичную смесь сметану и соду, гашеную уксусом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В полученную смесь просеиваем муку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть похоже на густую сметану

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем тесто в подготовленную форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    А теперь займемся выкладыванием смородинок на поверхности пирога. Выкладывать можно как душе заблагорассудится, а я это делаю рядами на расстоянии 2 - 3 см, чтобы равномерно распределить ягодки. И отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах минут 30.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда пирог испечется, извлекаем его из формы и разрезаем на кусочки (любой формы). Я режу квадратными, т. к. форма прямоугольная.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем на блюдо, можно сверху присыпать пирог сахарной пудрой, будет еще аппетитней выглядеть!

Пирог получается нежным, ягодки смородины добавляют нотки кислинки в сладкое тесто. Очень вкусный пирог на десерт!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Аккуратный и вкусный пирог у вас получился. Спасибо за простой, но интересный рецепт.
Несколько замечаний, которые помогут сделать последующие фотографии лучше. 1. На сайте принимаются горизонтальные фотографии, так как при вертикальном фотографировании часть блюда на главной фотографии уползает вниз и его не видно. 2. Обратите внимание на резкость. Блюдо с красивым пирогом размыто, а вот чайник и стена – четкие. А надо бы наоборот. Поэтому после каждого сделанного кадра лучше приближать фотографию и смотреть, четкая она или нет, какие области размыты и насколько сильно. 3. Свет. Искусственное освещение, если только это не профессиональное оборудование для фотосъемки, очень вредит любой фотографии: появляются неестественные отсветы, блики, желтизна и венчают это резкие грубые тени. Поэтому при возможности лучше перейти на фотографирование у окна в утреннее или дневное время.
На Хрумке размещены две статьи в помощь начинающим фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.

Здравствуйте, Мария! Спасибо большое за все подсказки и замечания! Для меня это важно! Теперь я, конечно, буду делать снимки нормальной камерой, ведь эти я сделала телефоном!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Растительное масло, Сметана, Соль, Ванилин, Сода пищевая, Черная смородина