Блинчики из икры карпа с соусом

Необычные и вкусные блинчики из рыбной икры! Икра карпа - это деликатес! Так говорит моя семья) Очень любимы нами блинчики из этой икры. Они получаются нежные и мягкие, а сколько в них пользы! Для деток, которые не любят рыбку, такие блинчики просто находка! Подавайте их с соусом из майонеза и сметаны, от этого они еще нежнее и вкуснее!
AngelAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 13-19 ноября

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 52% 24 г
Жиры 48% 22 г
Углеводы 0% 0 г
285 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Икру карпа нужно хорошо промыть, очистить от прожилок и крови.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Оставить на 5 минут на сите, чтобы стекла вода.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В миску перекладываем промытую икру, добавляем соль-перец по вкусу, одну щепотку соды пищевой (она сделает блинчики пышнее), и яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошенько вымешиваем наше "тесто". Я это делаю рукой, удобнее размять икру и все перемешать. Можно и ложкой тоже, как вам удобнее. Оставим массу на 5 минут "отдохнуть".

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Наливаем в сковородку растительное масло, разогреваем и ложечкой выкладываем оладушки. Огонь ниже среднего, не большой. Блинчики жарятся быстро. Как увидите что края схватились и зарумянились, переворачиваем на другую сторону.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Доводим до готовности другую сторону.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем на несколько секунд накрываем крышкой - пусть пройдут паром.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пока жарятся блинчики, приготовим соус. Смешаем в тарелочке в равных пропорциях сметану и майонез, приправим перцем по вкусу и добавляем порезанный укроп. Перемешать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый соус очень вкусный!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    А вот наши готовые блинчики. Аромат потрясающий!

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладывем блинчики на тарелочку и подаем к ним соус. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Икра красная - 245 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра рыбная, Яйца, Соль, Перец, Сода пищевая, Растительное масло, Сметана, Майонез, Укроп