Способ приготовления
1. Приготовление риса:
Промойте рис для суши несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Залейте рис водой (300 мл) и варите на умеренном огне под крышкой 15–20 минут, пока вода не впитается.
В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте до растворения сахара.
Переложите готовый рис в миску, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Дайте рису остыть.
2. Подготовка начинки:
Нарежьте крабовые палочки тонкими полосками.
Сыр сливочный нарежьте небольшими кусочками для удобства распределения в роллах.
Свежий огурец нарежьте тонкими брусочками
3. Сборка роллов:
На бамбуковый коврик для суши положите лист нори блестящей стороной вниз.
Равномерно распределите слой риса по листу нори, оставив 1,5–2 см свободного края.
По желанию посыпьте рис кунжутом.
В центр листа выложите крабовые палочки, огурец и сыр сливочный.
Аккуратно сверните ролл с помощью коврика, придавая ему форму.
4. Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Готовые роллы разрежьте на 6–8 частей.
Выложите (поставьте вертикально) роллы на противень, застеленный пергаментом.
Сверху каждый ролл смажьте майонезом и посыпьте тёртым твёрдым сыром.
Запекайте в духовке примерно 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Время и температура указаны приблизительно и зависят от особенностей вашей духовки.
5. Подача:
Готовые роллы по желанию украсьте икрой тобико.
Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.
Советы:
Если вы хотите более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного авокадо.
Для пикантности можно добавить в майонез чеснок или острый соус.
Если нет икры тобико, её можно заменить на мелко нарезанный слабосолёный лосось.
Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как подготовить водоросли нори для роллов, суши и закусок читайте в этом совете.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Как выбрать идеальную кастрюлю читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Нори - 3 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
- Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г