Жареные пончики из теста с какао

Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 48% 35 г
Углеводы 45% 33 г
451 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбить венчиком яйцо с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Растопить сливочное масло и добавить в тесто вместе с кефиром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку смешать с какао, солью, корицей и разрыхлителем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпать сухую массу в тесто и перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ложкой замесить густое тесто. Оно липкое, для охлаждения поставить в холодильник на 1 час.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать большие кружочки, а в середине маленькие.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пончики обжарить в разогретом масле с двух сторон до румяного цвета.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить пончики на бумажную салфетку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить воду в сахарную пудру и перемешать до однородного состояния.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Покрыть теплые пончики сахарной глазурью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Чмоки Красота! Книксен За вкусняшки спасибо. От себя предложу пончики с шоколадной глазурью. Танцуют все

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Какао-порошок, Куриные яйца, Кефир, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Соль, Молотая корица, Растительное масло, Вода, Сахарная пудра, Сливочное масло