Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Жареные пончики из теста с какао

Жареные пончики из теста с какао

Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.

Нинель

Автор рецепта

+24

227 180

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Какао

Куриные яйца

Кефир

150

Сахар

Пшеничная мука

Разрыхлитель

Соль

0.25

Молотая корица

0.5

Растительное масло

300

Вода

Сахарная пудра

Сливочное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 7% 5 г

Жиры 48% 35 г

Углеводы 45% 33 г

466 ккал

ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Подготовить все продукты.
Шаг 2:
Взбить венчиком яйцо с сахаром.
Шаг 3:
Растопить сливочное масло и добавить в тесто вместе с кефиром.
Шаг 4:
Муку смешать с какао, солью, корицей и разрыхлителем.
Шаг 5:
Высыпать сухую массу в тесто и перемешать.
Шаг 6:
Ложкой замесить густое тесто. Оно липкое, для охлаждения поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 7:
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать большие кружочки, а в середине маленькие.
Шаг 8:
Пончики обжарить в разогретом масле с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 9:
Выложить пончики на бумажную салфетку.
Шаг 10:
Добавить воду в сахарную пудру и перемешать до однородного состояния.
Шаг 11:
Покрыть теплые пончики сахарной глазурью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!