Главная
Супы первые блюда
Рассольник с курицей и рисом

Рассольник с курицей и рисом

Готовь необычно вкусное первое блюдо вместо привычного супа! Рассольник с курицей и рисом не совсем традиционный метод приготовления знаменитого русского супа, но получается очень вкусно. По времени также рецепт выигрывает, ведь рис варится быстрее чем перловка. Если не хочется чувствовать остроты, перец чили можно не использовать.

Gera

Автор рецепта

+58

6429 913

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Куриные грудки

300

Вода

Лук репчатый

Морковь

Картошка

300

Рис

100

Соленые огурцы

200

Перец горошком (черный и душистый по 2 шт)

Рассол

Лавровый лист

Соль

Перец чили

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 38% 3 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 63% 5 г

33 ккал

ГИ: 40 / 60 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Куриную грудку моем, режем крупно, выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и отправляем на огонь. Варим бульон, в процессе снимаем пенку.

2. А тем временем очищаем и моем морковь и лук, морковь нарезаем небольшими брусочками, а лук оставляем целым. Выкладываем овощи в бульон, варим в течение 20 минут.

3. Картошку очищаем, моем, режем как обычно на суп. Рис моем. Небольшой кусочек острого перца чили разрезаем на пару частей.

4. Из бульона извлекаем курицу и лук. Курицу разбираем на небольшие кусочки, а лук выбрасываем.

5. Выкладываем в бульон картофель и рис, добавляем горошины душистого и черного перца, измельченный чили, лавровый лист, соленый огурец предварительно порезанный на кубики, наливаем огуречный рассол, солим, варим примерно 15 минут.

Насыпаем по порциям и подаем на стол.

Приятного аппетита!