Меломакарона греческое рождественское печенье

Греческая кухня богата вкусной выпечкой, пробуй! Меломакарона - это греческое рождественское печенье, без которого не обходится ни одно Рождество. Печенье пряное, пропитанное медовым сиропом, орехи придают выпечке еще более интересный вкус. Посыпать готовое печенье можно не только орехами, но и молотой корицей с гвоздикой.
koteѼAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 17% 12 г
Углеводы 76% 53 г
360 ккал
ГИ: 2 / 9 / 89

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Насыпаем в миску муку и манку, добавляем сахар, апельсиновую цедру, корицу, гвоздику, наливаем коньяк и оливковое масло, перемешиваем. В апельсиновый сок добавляем соду, перемешиваем, наливаем к остальным ингредиентам, замешиваем тесто. Тесто не особо эластичное, но работать с ним можно.

2. Формируем из теста печенье слегка продолговатой формы, размещаем на противне выстеленном пергаментом и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20-25 минут.

3. В кастрюлю насыпаем сахар, наливаем воду, добавляем мед, отправляем на огонь, даем ингредиентам полностью растаять, получившийся сироп варим 2-3 минуты.

4. Когда готовое печенье немного остынет, выкладываем его партиями в горячий сироп, держим минутку и с помощью шумовки переносим на бумажное полотенце. Таким образом пропитываем медовым сиропом все печенье.

5. Затем сервируем лакомство на блюде, посыпаем рубленными орехами и подаем на стол.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Корица - 247 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал / 100 г
  • Коньяк - 239 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал / 100 г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Оливковое масло, Сахар, Апельсиновый сок, Коньяк, Пшеничная мука, Манка, Грецкие орехи, Сода, Апельсиновая цедра, Корица, Гвоздика, Мёд, Вода