На главную

На сайте 26 375 рецептов
у 134 294 пользователей

Каталог рецептов

Кальмары фаршированные овощами

Удивляй родных заморским блюдом с секретом! Кальмары фаршированные овощами подают на стол в качестве закуски, можно подать и на ужин, только в таком случае следует дополнить блюдо гарниром. Секрет состоит в том, что таких кальмаров приготовить намного проще, чем давно знакомые и привычные блюда.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Кабачки

140

Растительное масло

60

Соль

2.5

Специи сухие

7

Чеснок

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
135 ккал
Белков:10 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 42 / 33 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ulia-uf

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Подготовим овощи для начинки:

- кабачок моем, отрезаем концы с обеих сторон, нарезаем соломкой;

- фасоль стручковую моем, режем небольшими кусочками;

- чеснок очищаем, измельчаем ножом; 

- вяленые помидоры черри режем как можно мельче;

- лук репчатый очищаем, нарезаем небольшими кубиками;

2. Обжариваем подготовленные овощи на растительном масле (берем половину порции) в течение 7-10 минут, солим по вкусу, приправляем специями, перемешиваем.

3. Тушки кальмаров очищаем, моем, наполняем подготовленной начинкой, закалываем края зубочистками.

4. Обжариваем кальмаров на оставшемся растительном масле под закрытой крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны. Дольше жарить не стоит, так как кальмар станет резиновым.

Подаем блюдо на стол, дополняем гарниром по желанию.

Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Вяленые помидоры - 213 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмар тушка, Фасоль стручковая зеленая, Кабачки, Вяленые помидоры, Растительное масло, Соль, Специи сухие, Лук репчатый, Чеснок