Макрель запеченная

Разнообразь семейное меню рыбными блюдами! Макрель запеченная в духовке с овощами - это полноценный ужин, который богат полезными витаминами и минералами. Еще один плюс: готовить гарнир дополнительно не нужно, ведь есть уже и рыба и картофель, которые готовятся одновременно, экономя время. В рукаве макрель получается особенно вкусной, в ней сохраняются все соки, рыба ароматная и нежная.
ГалчоноКAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 65% 15 г
Жиры 17% 4 г
Углеводы 17% 4 г
113 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. Макрель потрошим, вычищаем черную пенку внутри, отрезаем голову и плавники. С одной стороны на кожице делаем несколько глубоких надрезов ножом.

2. Тушку снаружи и внутри натираем солью, а также сухими специями для рыбы, сбрызгиваем оливковым маслом, поливаем лимонным соком, в брюшко выкладываем веточку розмарина.

3. Лук репчатый очищаем, разрезаем пополам, а затем режем пластинками, которые вставляем в надрезы на тушке макрели.

4. Картофель и морковь очищаем, моем, режем кусочками крупно, затем посыпаем солью и перцем, поливаем оливковым маслом, выкладываем в рукав для запекания.

5. Подготовленную тушку макрели выкладываем в рукав к овощам, закрепляем рукав, на одной стороне рукава делаем проколы иглой для выхода пара.

6. Оставляем рыбу с овощами в таком положении в течение часа, после чего отправляем в духовку разогретую до 200 градусов и запекаем в течение получаса.

Подаем на стол сразу же после приготовления, по желанию можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Макрель - 113 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макрель, Соль, Специи сухие, Розмарин, Лимонный сок, Оливковое масло, Лук репчатый, Картошка, Морковь, Перец черный молотый