Салат из брюквы

Витаминный салат для повседневного меню! Салат из брюквы приготовить очень просто и быстро, для этого понадобится не больше 30 минут. Яблоко для рецепта следует выбрать кисло-сладкое, чтобы вкус был максимум гармоничным. Заправка из горчицы и коричневого сахара делает блюдо пикантным и добавляет в него свою "изюминку". Масло можно взять не только подсолнечное, но любое растительное, главное, оно должно быть без запаха.

olmа♫7

Автор рецепта

+16

1512 122

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Брюква

400

Яблоки

140

Горчица (в зернах)

Коричневый сахар

Столовый уксус

Подсолнечное масло

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 7% 1 г

Жиры 33% 5 г

Углеводы 60% 9 г

78 ккал

ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Брюкву моем, очищаем от кожуры, натираем на терке для овощей, используя насадку для тонкой соломки.

2. Яблоко моем, очищаем от кожицы, вырезаем сердцевину с семенами, натираем мякоть на терке с той же насадкой.

3. В ступку насыпаем зерна горчицы, растираем пестиком, сюда же добавляем коричневый сахар и наливаем уксус, тщательно перемешиваем.

4. Выкладываем брюкву и яблоко в салатник, поливаем подсолнечным маслом, солим по вкусу, после чего заправляем подготовленным горчичным соусом, перемешиваем.

Вот и все, салат готов к подаче на стол, по желанию его можно украсить свежей зеленью.

Угощайтесь!