Курица с кабачками салат

Потрясающее блюдо, которое не отразиться на вашей фигуре. Обожаю курицу с овощами, и этот салат из курицы с кабачками мне понравился своей быстротой приготовления и сочетанием вкуса. Пробовала у подруги и влюбилась. Очень легкий, не калорийный. И эта еда будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
MartaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 6 г
Жиры 42% 8 г
Углеводы 26% 5 г
110 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Начнем с того, что подготовим овощи: с кабачков и баклажана срезаем тоненько кожуру, ее толщина примерно 5 мм. Мякоть режем в форме ромбов. Главное, что баклажаны нужно отложить отдельно, с ними мы займемся позже. Так же ромбами нарезаем половинки сладкого перца. Чистим лук и нарезаем его кольцами, кладем к кабачкам. Выжимаем или трем на мелкой терке зубчик чеснока и смешиваем его с 3-мя столовыми ложками оливкового масла. Этим соусом заливаем нарезанные овощи, солим, перчим и пусть все это постоит, пропитается.
Очищаем помидоры и режем их крупными кусками. Следующий этап это - баклажаны. Мы их обжариваем на 2-х столовых ложках масла, постоянно помешивая. Добавим помидоры, посолим, поперчим и оставляем тушиться минутки на 3-4. Крышкой лучше не накрывать, что бы лишней воды не было. И добавляем туда нашу разноцветную, красивую смесь из кабачков, перца и лука.
Держим еще минутку на огне и снимаем. Нужно что бы овощи настоялись, поэтому оставим их минут на 15, а сами займемся курицей. Нарезаем филе курицы крупными кусками, обжариваем на оставшемся оливковом масле минутки по 3 с каждой стороны. Огонь должен быть слабым. Солим по вкусу. Выкладываем на тарелочку украшенную листом салата обжаренную курочку и добавляем овощи. Все, наша еда - салат из курицы с кабачками готова. Приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НастяК, салатец вкуснючий)))
делала его для семьи, всем очень пригрело душу!!!!!! Примите от всех искреннюю благодарность)) Букетик

До чего же аппетитное блюдо! СуперМолодец! Супер

ВосторгГотовится легко, время приготовления 45 минут, очень вкусно Спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лук репчатый, Болгарский перец, Чеснок, Оливковое масло, Баклажаны, Помидоры, Куриное филе, Зелень