Пирог из лаваша с сыром

К яйцам добавляем соль и перец по вкусу. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Натираем сыр на крупной тёрке. В смазаную маслом форму выкладываем слоями лаваш, смазываем майонезом и присыпаем сыром. И так поступаем пока не кончатся ингредиенты. Верх прикрываем лавашем и заливаем нашим омлетом. Проделаем отверстия для пропитки. Отправляем в разогретую духовку при 200-220 градусах на 20-30 минут.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!