Овсяное печенье без яиц

Мягкое домашнее печенье из овсяных хлопьев. Овсяное печенье без яиц получается неплотным. При желании можно добавить в состав теста любые сладкие пряности, например, корицу, молотый имбирь, мускатный орех, ваниль. Если овсяные хлопья быстрого приготовления, то их можно попробовать и вовсе не запаривать кипятком.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 8 г
Жиры 15% 13 г
Углеводы 75% 63 г
380 ккал
ГИ: 0 / 33 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Залейте овсяные хлопья кипятком, так чтобы они были покрыты водой. Накройте крышкой или плоской тарелкой и оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миске соедините муку и сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Соедините мед и сливочное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте разрыхлитель и, помешивая, нагрейте на водяной бане. Должна получиться однородная, очень приятная пенящаяся масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте распаренную овсянку в муку. Перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влейте мед с маслом. Перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    При помощи столовой ложки выложите овсяное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровняйте тесто, чтобы получились более плоские "кучки".

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета (примерно 15-20 минут, но времени может уйти больше или меньше, ориентируйтесь на свою технику). Чем дольше будет выпекаться печенье, тем менее мягким оно будет.

Овсяное печенье без яиц.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Спасибо автору рецепта "Овсяное печенье без яиц". Печенье получилось вкусным, ароматным и мягким. Моей семье оно пришлось по душе. С удовольствием приготовлю его ещё не раз. Отдельная благодарность за лаконичное пошаговое пояснение рецепта. Нямка

Моя оценка рецепта:

Захотелось нам с дочкой печенья овсяное испечь. Заглянули в холодильник, а яйца-то закончились)) Нашли этот замечательный рецепт и принялись готовить. Печенье вышло очень вкусное, мягкое с легким медовым ароматом. Дочка предложила добавить миндаль для "изюминки"))) Готовится печенье быстро, просто и съедается еще быстрее!! Спасибо автору за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Овсяное печенье - одно из моих любимых. Увидела этот рецепт и решила приготовить! Вот только вместо овсянки взяла кашу 5 злаков. В печенье чётко чувствовался вкус мёда и классического овсяного печенья. Внутри оно было мягкое.
Муки при замесе теста использовала больше. Тесто получилось не жидкое, но к рукам немного прилипало. Поэтому когда лепила печеньки руки смазывала подсолнечным маслом.

Это все что угодно но не печенье, сварите овсяную кашу добавьте туда масло и сахар и пожарьте получится один в один как это печенье, и вообще не сладкое получилось видимо автор веса на глаз написал как обычно

Ну, сахар каждый регулирует на свой вкус. Вам не сладко, а кому-то (см. комменты выше) - норм. Что мешало попробовать тесто перед выпеканием и добавить еще сахара? И я, если честно, просто не представляю, как может быть несладким печенье, где 50 г меда и еще 30 г сахара. Может что-то со вкусовыми рецепторами, потому что хоть какая-то сладость в этом печенье чувствоваться должна, если не от сахара, так от меда точно. Ведь сладкие ингредиенты занимают почти что половину от сухих ингредиентов.
Наверное, это просто не ваш рецепт, но написать об этом можно было в уважительной форме, не обвиняя автора огульно в непрофессионализме.

Troy Koni написал(а):
Это все что угодно но не печенье, сварите овсяную кашу добавьте туда масло и сахар и пожарьте получится один в один как это печенье, и вообще не сладкое получилось видимо автор веса на глаз написал как обычноВ соответствии с п.18 Правил сайта выношу Вам ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ.
На нашем сайте не приветствуются необоснованные негативные комментарии, цель которых якобы "высказать своё мнение". Не получилось блюдо? Добро пожаловать за советом - вместе разберемся, что не так. В Вашем случае необходимо было сфотографировать неудавшееся блюдо (можно добавлять до трех фото) и оставить фотоотчет с подробным описанием проблемы в корректной, вежливой форме. Без фото очень сложно судить, где именно Вы допустили ошибку.
Чтобы избежать недопонимания и отправки в бан в дальнейшем, предлагаю ознакомиться с Правилами сайта. Особое внимание обратите на пункты с 4 по 14, в них описаны все ситуации, которые могут повлечь бан пользователя (от нескольких дней до пожизненного).
Также, если СЧИТАЕТЕ, что в рецепте есть ошибка, или увидели одинаковые рецепты, или другой, на ваш взгляд, недостаток, пишите не в комментах, а в окне по ссылке "Вижу ошибку в рецепте". КРАСНАЯ ССЫЛКА есть в каждом рецепте внизу под текстом (читайте пункт 3 Правил).

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Пшеничная мука, Мёд, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель