Главная
Лучшие рецепты
Пирожки
Картофельные пирожки с фаршем

Картофельные пирожки с фаршем

Пирожки на сковороде с фаршем, из картофельного теста. Картофельные пирожки с мясом - прекрасное дополнение к первым блюдам или к чаю, отлично подойдут и для дневного перекуса. Очень вкусные жареные картофельные пирожки с мясной начинкой разнообразят меню и непременно понравятся Вашим родным.

Людмила #506

Автор

4326 286

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Картошка

600

Куриные яйца

Пшеничная мука

200

Фарш мясной

300

Лук репчатый

Морковь

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 18% 6 г

Жиры 24% 8 г

Углеводы 58% 19 г

177 ккал

ГИ: 5 / 42 / 53

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 2:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 3:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 4:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 5:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 6:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 7:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 8:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 9:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 10:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 11:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 12:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 13:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 14:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 15:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 16:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 17:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 18:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 19:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 20:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 21:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 22:
Описание к этому шагу не добавлено.
Смотреть видео приготовления

Для начинки нарезаю лук и натираю морковь.
Обжариваю до мягкости.
Закладываю фарш и жарю всё вместе, хорошо разминая комочки, ещё минут 10.
В конце приправляю солью, молотым перцем. Перемешиваю.
Отставляю начинку немного охладиться, а пока приготовлю картофельное тесто.
Предварительно я отварила в мундире картофель, охладила и почистила.
Тру его на крупной тёрке.
Добавляю яйцо, соль и перец.
Добавляю предварительно просеянную муку и замешиваю картофельное тесто.
Формирую пирожки.
На сковороду наливаю растительное масло, хорошо разогреваю.
Выкладываю пирожки швом вниз и жарю до зарумянивания с двух сторон.

Процесс приготовления наглядно показан в коротком видео рецепте выше.
Всем добра!