Дрожжевой пирог с черникой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Возьмите продукты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Дрожжи залейте теплым молоком (треть стакана), добавьте щепотку сахара и щепотку муки. Дайте им подняться. Пока дрожжи будут бродить в миску влейте молоко, разбейте яйцо, добавьте масло, ложку сахара, щепотку соли и перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Постепенно добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто. Накройте его пленкой и поставьте в тепло на час.

4. Шаг 4:

   

   Тесто увеличится в размерах, подбейте его и дайте еще раз подняться. Из указанного количества получится два пирога для формы, диаметром 22 см.

5. Шаг 5:

   

   Разделите тесто пополам, из одной части раскатайте одну лепешку большого диаметра - на дно формы.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте чернику, сахар и крахмал.

8. Шаг 7:

   

   Прикройте второй лепешкой теста с надрезами.

9. Шаг 8:

   

10. Шаг 9:

    

    Выпекайте минут 30-40 в нагретой до 180 градусов духовке.

11. Шаг 10:

    

    Остудите и нарежьте на порции. Подавайте к чаю. Приятного аппетита!