На главную

На сайте 29 420 рецептов
у 202 981 пользователей

Каталог рецептов

Печень говяжья тушеная с грибами

Очень вкусная печень, вкусная, нежная, ароматная, необычная. Подавать можно с любым гарниром.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Соль

1

Перец

0.5

Вода

1200

Мука

4

Растительное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 28 / 44 / 28
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Людмила

Просмотров: 1 612
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Очистить печень от пленок.Помыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Порезать на куски, как удобно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Замочить в молоке на 1 час.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжариваем на одной стороне 1-2 минут, в зависимости от толщины кусочка.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Также обжарить на другой стороне.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    обжариваем лук с морковью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грибы нарезаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем их в лук с морковью.Тушим 3-5 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все ингредиенты соединяем заливаем водой и кладем сметану, соль, перец. И тушим 5-10 минут.

Печень очень нежная и вкусная с любым гарниром.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Печень говяжья - 130 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны, Соль, Перец, Вода, Мука, Растительное масло