Песочный яблочный ореховый пирог с орехами, изюмом и яблоками

Замечательный пирог с волшебным ароматом для ваших дружеских встреч. В любой книге по кулинарии вам предложат несколько десятков различных кулинарных рецептов яблочных пирогов, и это не предел. Эта еда настолько разнообразна, что каждая хозяйка сможет найти себе рецепт по вкусу и по душе. Мы предлагаем вам приготовить пожалуй самый известный из этих пирогов – песочный яблочный пирог.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 29% 10 г
Углеводы 62% 21 г
184 ккал
ГИ: 33 / 19 / 48

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Для этого пирога сначала готовят начинку. Яблоки нужно очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Затем к ним добавить изюм, лимонную цедру, корицу и измельченные орехи.
Для приготовления теста сначала размягчают сливочное масло, затем смешивают его с сахарной пудрой и яйцом и добавляют муку.

Тесто хорошенько вымешивают, скатывают из него шар и оставляют его завернутым в прозрачный пакет в холодильнике на 30-40 минут. После этого тесто раскатывают на пласт толщиной 5-7 мм, вырезают из него круг, размером чуть больше, чем форма для выпечки. Затем смазывают форму жиром, и укладывают в нее тесто. Затем на тесто выкладывают яблочную начинку и ставят пирог в разогретую духовку. Выпекают около 30 минут до образования золотистой корочки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Думаю приготовить песочный пирог, затем выложу фото.

Хозяюшка спасибо, что поинтересовались моим рецептом! кушайте на здоровье! можете попробовать еще в такой вариации:

Девочки! Орехи не добавляла, так как дочка их не очень любит, а вот сверху сахарной пудрой сладкую выпечку всегда посыпаю. Красиво и вкусно!

В данном случае, чтобы следовать четко рецепту пирог посыпала обыкновеннейшим сахаром, чтобы видно было золотистую корочку.

Тесто песочное приготовила за десять минут, еще пять минут на нарезку яблок, в духовке пирог пекла 15-20 минут до образования корочки. Итого, общее время приготовления - 35-40 минут. Вот так быстро!

Такой цветок лепестками получился,быстрый, легкий, воздушный. Хороший рецепт, вообще песочное тесто очень вкусное и в сочетании с яблоками, изюмом наверное вообще вкуснотища. А лимон с корицей, как всегда придадут, пикантный вкус, я думаю и ванилин можно будет добавить. Да и с начинкой можно экспериментировать, например банан с яблоком. Очень хорошая альтернатива надоевшей "шарлотке"

Песочный пирог - это уже само по себе лакомство невероятно вкусное, а начинку выбирай себе по душе. Мне очень нравится сочетание яблок и корицы, главный, на мой взгляд, козырь, в этом рецепте. Что касается оформления, то я не делаю лепестки наверху, я тру тесто на терку и получается тоже очень красиво. На самом деле вариаций может быть очень много, но такой вкусный и красивый пирог - он только один! Спасибо за рецепт.

Теста хватило только на корж. Получился идеальный круг. Выложила начинку, присыпала сахаром и отправила в духовку. Когда тесто подрумянилось, залила верх 2-мя яичными белками, взбитыми с сахарным сиропом. Через 10 мин. извлекла из духовки красивенный пирог. Жаль, не могу выложить фото. Попробовали и ... обалдели. Вкуснотищща необыкновенная. Тесто нежное, рассыпчатое. Начинка разновкусная, но великолепно сочетающаяся. Огромное спасибо за рецепт! Букетик

Да, жалко, что фотки нет, я бы посмотрела... Представляю, как у вас здорово получилось. Думаю, тоже попробую с заливкой яичной сделать, это точно будет вкусно! спасибо за идею! Цветочек

здравствуйте, подскажите пожалуйста, лимон весь нужно добавлять или только цедру на терке натереть?

Сашуля:
здравствуйте, подскажите пожалуйста, лимон весь нужно добавлять или только цедру на терке натереть?Привет!) Цедру нужно добавить, не лимон. Спасибо, что заметили ошибку! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Грецкие орехи, Лимонная цедра, Сливочное масло, Яблоки, Изюм, Яйца, Сахарная пудра, Корица