Пшеничный ролл

Готовь диетический вариант пшеничного ролла! Пшеничный ролл - отличная альтернатива классическим бутербродам. Несмотря на то что ролл относится к диетическому варианту, он очень вкусный, начинка сочная. Огурцы дают обильно влагу, а морская соль только усиливает эффект.
ФранкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 12 г
Жиры 39% 11 г
Углеводы 18% 5 г
146 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1.как сделать пшеничный ролл? Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности, остудите, разделите на волокна.

2. Лук шалот нарежьте тонкими кольцами, выложите к курице, приправьте чёрным молотым перцем и паприкой, полейте лимонным соком, добавьте горчицу, перемешайте.

3. Огурцы очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками, выложите к курице. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками, отправьте вслед за огурцами. На этом этапе посыпьте начинку морской солью, перемешайте.

4. Пармезан натрите на мелкой терке, выложите в начинку, в конце заправьте оливковым маслом, перемешайте. Укроп и кинзу вымойте, обсушите, порубите мелко.

5. На край лаваша выложите часть начинки, сверху посыпьте рубленной зеленью, подверните края, сверните в плотный рулет.

Ролл можно есть сразу, а можно упаковать в пищевую пленку и оставить в холодильнике на час. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки с помощью острого ножа.

Угощайтесь!

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Удивительно вкусная и простая закуска пшеничный ролл из доступных продуктов! По моему мнению одной самой важной едой на праздничном столе является закуска. По этому рецепту ролл получается очень сочный и вкусный, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Пармезан, Помидоры, Огурцы, Лук-шалот, Куриное филе, Оливковое масло, Укроп, Зелень кинзы, Горчица готовая, Морская соль, Перец черный молотый, Паприка, Лимонный сок