На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 622 пользователей

Каталог рецептов

Грушевый пирог с грушами

Пирог с грушами - альтернатива яблокам. Вкус только выигрывает! Хочу представить вашему вниманию блюдо, очень простое, быстрое в приготовлении и аппетитное, пирог с грушами рецепт которого допускает также и грецкими орехами. Уверена, вы не успеете прочитать рецепт, уже побежите за продуктами)) Настолько это вкусная еда даже по описанию.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Мука

500

Сливочное масло

40

Сметана

40

Сахар

70

Яйца

3

Дрожжи

1.5

Молоко

160

Растительное масло

3

Соль

1

Ванильный сахар

10

Для начинки:

Сахар

6

Груши

6

Крахмал

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
213 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 11 / 15 / 74
Н18 / С3 / В79

Время приготовления: 2 ч 55 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Дрожжи развести в 50 мл теплой воды с 1 ст.л сахара и поставить подходить на 10-15 минут.

Яйца взбить с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, масло сливочное, сметану, теплое молоко, высыпать просеянную муку, вылить подошедшие дрожжи, замесить тесто. Добавить в тесто растительное масло, хорошо вымесить и поставить подходить в теплое место на час.

Поставить сковороду на огонь, налить 1 ст. ложку воды, высыпать сахар. Постоянно помешивая, сварить сироп. В сироп высыпать порезанные на крупные куски груши. Припустить груши. Шумовкой выложить груши на тарелку и остудить.

От теста отрезать небольшой кусок для ленточек. Остальное тесто выложить в глубокую форму, разровнять его, поднимая борта.

На дно насыпать крахмал, сверху - молотые орехи, затем выложить груши.
Из оставшегося теста нарезать ленточки, украсить верх пирога.

Дать пирогу постоять около 30-40 минут.

Смазать верх пирога яйцом, взбитым с молоком и поставить выпекать на 45-50 минут при температуре 200 градусов.

 Как только верх зарумянится - пирог с грушами готов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Варвара
Варвара 08.08.2011 21:11:03

Рецепт вашего пирог с грушами просто замечательный, я готовила Хозяюшка именно груши с грецкими орехами с ванилью. Вкус не передаваемый, правда. Книксен
Спасибо

0
maryangel
maryangel 25.01.2012 11:13:19

Очень вкусный и ароматный пирог! Вчера приготовила по Вашему рецепту и поразилась простоте приготовления. Семья была в восторге, съели за один раз, просто пальчики оближешь!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 25.01.2012 14:10:33

Пирог, и правда, вкусный и ароматный.

0
Елена
Елена 05.02.2014 12:49:45

Обычно пеку пироги с яблоками, для разнообразия решила попробовать приготовить пирог с грушами. Скажу честно, пирог получился на редкость с деликатным вкусом, он очень прост в приготовлении. Прекрасен в холодном и в теплом виде, с шоколадным или ванильным соусом- просто объедение.

0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 05.02.2014 21:18:45

Признаться честно никогда не пробовала пирог с грушами,обычно как-то с яблоками,надо будет обязательно попробовать к тому же его приготовления не очень сложное и описан рецепт очень понятно, а фотографии еще большую наглядность придают! Беру к себе на заметку! Ой,сколько я уже вкусных рецептов с этого сайта взяла..м-м-м-,не знаю чтобы я делала без этого сайта

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сметана, Сахар, Яйца, Дрожжи, Молоко, Растительное масло, Соль, Ванильный сахар, Груши, Грецкие орехи, Крахмал