Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с курицей, горошком, яйцом и огурцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве куриного мяса можно использовать филе грудок или филе голеней. Курицу можно отварить, обжарить или взять подкопченную. Я буду готовить салат из отварной курицы. Огурцы можно использовать как свежие, так и маринованные. Я буду готовить из свежих. Помойте их в проточной воде от загрязнений. Баночку с горошком откройте и слейте с него жидкость.
Шаг 2:
Заранее отварите яйца в кипящей воде 7-9 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца залейте холодной водой, чтобы они остыли. Куриную грудку, так же, необходимо отварить в кипящей воде минут 20-25. Немного подсолите. Затем курицу остудите.
Шаг 3:
Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в чашу, в которой будете готовить салат.
Шаг 4:
Огурцы нарежьте и добавьте в чашу к курице вместе с горошком.
Шаг 5:
Отварные яйца очистите от скорлупы и нарежьте сразу в чашу.
Шаг 6:
Заправьте салат небольшим количеством майонеза и перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно перемешались друг с другом. По желанию в такой салат можно добавить немного свежей зелени. Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Курица, зеленый горошек, маринованные огурцы, а если добавить отварные картошку и морковь, то получится оливье!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛИВЬЕ? Новогодний и легкий салат оливье с курицей / Оливье с мясом и майонезом
Готовили мы шашлык из курицы недавно, да так много сделали, что не осилили съесть. Поэтому пришла мысль сделать салат из жареных куриных ножек на мангале. Нашла этот рецепт и решила готовить, имея все продукты в наличии. Огурцы я использовала консервированные. Зелёный горошек домашний консервированный. Яйца домашние отварила вкрутую. Майонез выбрала 67%. Нарезала всё кубиками небольшого размера, заправила, размешала и готово. Очень просто и быстро.
Салат с курицей зелёным горошком огурцом и яйцом потрясающе сытный и вкусный, а ещё простой в приготовлении. Кушали салат с курицей на ужин с ломтиком ароматного черного хлеба. Жареная курица придала салату пикантности, а огурчики хрустящести. Украсила салат колечками печёного лука от шашлыка) Прекрасный рецепт! И наелись все, и шашлык из курицы доели))) Большое спасибо автору!
Салаты с куриным мясом очень нежные на вкус.
Согласна с вами)) Тоже очень люблю салаты с вареным мяском, они нежные и легкие) 
Салат отличный. Лёгкий, быстрый и сытный.
Салат с курицей зеленым горошком огурцом и яйцом отличный вариант и на праздник, и для перекуса. Я именно на полдник его и сделала. Салатик сытный и вкусный, спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г