Булочки с яйцами и зеленью на простокваше

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Заранее подготовить зелень и все другие необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Шпинат и зелень лука мелко покрошить ножом.

3. Шаг 3:

   

   Покрошенную зелень хорошо потолочь толкушкой для картофельного пюре.

4. Шаг 4:

   

   К подготовленной зеленой массе добавить мелко нарезанные вареные яйца, по вкусу посолить и тщательно перемешать.

5. Шаг 5:

   

   В углубленную миску вылить простоквашу, куриное яйцо, посолить и всыпать чайную соду и дать постоять минуты три, пока не появятся на поверхности обильные пузыри от гашенной соды.

7. Шаг 6:

   

   К полученной смеси частями добавлять муку, сколько попросит тесто и замесить тесто не очень тугой консистенции.

8. Шаг 7:

   

   Готовое тесто раскатать на кружочки, в серединку положить начинку и начинать лепить, как беляши, а затем закрыв серединку, заготовку скатать в булочку.

9. Шаг 8:

   

   Выложить булочки на форму, смазанную маслом. Выпекать в прогретой до 180С духовке до полной готовности. Время выпекания зависит напрямую от вашей духовки, от 25 минут до 1,5 часов.

10. Шаг 9:

    

    Булочки получились на славу! Достаньте из духовки и прямо в горячем виде подавайте к чаю. В горячем виде они более вкусные и ароматные. Приятного всем аппетита!