Лепешки с начинкой за 5 минут

Можно приготовить и сытными и диетическими! Приготовить просто и быстро! Очень вкусно! С чаем, квасом, соком! Ну а мужчинам с пивом и даже кое-чем покрепче!
ЛидияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 33% 15 г
Углеводы 51% 23 г
248 ккал
ГИ: 39 / 0 / 61

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Замесить тесто из муки, крахмала и воды. Убрать в пакет. Подготовить все ингридиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовить фарш . Лук и чеснок измельчить мелко. Порубить зелень. Добавить специи по вкусу! Мы любим остренькое! Фарш должен получиться жидковатым, чтобы можно было его размазать по тесту! Для начинки так же подойдет и картофель с сыром и зеленью или печень отварная и перекрученная, курочка с грибами и т.д.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Данное кол-во теста разделить на 8 частей. Из одного кусочка раскатать тонкий прозрачный пласт. Сверху сделать разрез до центра пласта. Фарш намазать на три части тонким слоем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    1-ый шаг, залепить края!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    2-ой шаг, залепить края!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    3-ий шаг, залепить края! И аккуратно пройтись скалкой!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разогреть сковороду, смазать растительным маслом (можно и на сухой сковороде) и подрумянить с двух сторон! Далее убавляем огонь!!! Подливаем пару-тройку ст.л. воды и накрываем крышкой на 2-3 минутки. Я держу по 1,5 мин с кажной стороны. Снимаем на тарелку! И повторяем процедуру с остальным тестом и шаршем! Все лепешки укладываем стопкой! Я подавала каждую порционно!

Вкусные лепешки! Начинка любая! Готовится быстро!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
На вкус эти лепешки наверняка просто восхитительны. А вот над фото нужно поколдовать. 1. Добиваться резкости и четкости. Если нет зеркального фотоаппарата - не беда, современные смартфоны снимают ничуть не хуже. Просто нужно выбрать подходящее удаление от объекта съемки. И снимать горизонтально. При этом учитывать, что будет на заднем плане. То есть заранее выстраивать композицию, продумывать, что как расположить блюдо, что положить сзади (зелень, чашку поставить или что-то еще) 2. Тарелка очень засвечена. Лучше фотографировать у окна, без вспышки. Если все равно все бликует, то такие лепешки хорошо смотрелись бы на деревянной доске. При этом лепешки положить друг на друга под разными углами, чтобы создать объем и глубину в кадре.
На начальном этапе лучше выбирать самые простые решения, не особо заставлять задний фон и добиваться четкости.

На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Картофельный крахмал, Вода, Фарш мясной, Соевый соус, Поваренная соль, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец острый молотый, Порошок имбиря, Зира, Паприка, Зелень кинзы, Зелёный лук, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло