На главную

На сайте 25 605 рецептов
у 128 946 пользователей

Каталог рецептов

Лепешки с начинкой за 5 минут

Можно приготовить и сытными и диетическими! Приготовить просто и быстро! Очень вкусно! С чаем, квасом, соком! Ну а мужчинам с пивом и даже кое-чем покрепче!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Пшеничная мука

320

Картофельный крахмал

80

Вода

240

Соевый соус

4

Перец красный молотый

0.5

Перец черный молотый

0.5

Перец острый молотый

0.5

Порошок имбиря

0.5

Зира

0.5

Паприка

0.5

Зелень кинзы

1

Чеснок

4

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
250 ккал
Белков:7 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 15 / 35 / 50
Н39 / С0 / В61

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Лидия

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Замесить тесто из муки, крахмала и воды. Убрать в пакет. Подготовить все ингридиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовить фарш . Лук и чеснок измельчить мелко. Порубить зелень. Добавить специи по вкусу! Мы любим остренькое! Фарш должен получиться жидковатым, чтобы можно было его размазать по тесту! Для начинки так же подойдет и картофель с сыром и зеленью или печень отварная и перекрученная, курочка с грибами и т.д.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Данное кол-во теста разделить на 8 частей. Из одного кусочка раскатать тонкий прозрачный пласт. Сверху сделать разрез до центра пласта. Фарш намазать на три части тонким слоем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    1-ый шаг, залепить края!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    2-ой шаг, залепить края!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    3-ий шаг, залепить края! И аккуратно пройтись скалкой!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разогреть сковороду, смазать растительным маслом (можно и на сухой сковороде) и подрумянить с двух сторон! Далее убавляем огонь!!! Подливаем пару-тройку ст.л. воды и накрываем крышкой на 2-3 минутки. Я держу по 1,5 мин с кажной стороны. Снимаем на тарелку! И повторяем процедуру с остальным тестом и шаршем! Все лепешки укладываем стопкой! Я подавала каждую порционно!

Вкусные лепешки! Начинка любая! Готовится быстро!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
На вкус эти лепешки наверняка просто восхитительны. А вот над фото нужно поколдовать. 1. Добиваться резкости и четкости. Если нет зеркального фотоаппарата - не беда, современные смартфоны снимают ничуть не хуже. Просто нужно выбрать подходящее удаление от объекта съемки. И снимать горизонтально. При этом учитывать, что будет на заднем плане. То есть заранее выстраивать композицию, продумывать, что как расположить блюдо, что положить сзади (зелень, чашку поставить или что-то еще) 2. Тарелка очень засвечена. Лучше фотографировать у окна, без вспышки. Если все равно все бликует, то такие лепешки хорошо смотрелись бы на деревянной доске. При этом лепешки положить друг на друга под разными углами, чтобы создать объем и глубину в кадре.
На начальном этапе лучше выбирать самые простые решения, не особо заставлять задний фон и добиваться четкости.

На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Картофельный крахмал, Вода, Фарш мясной, Соевый соус, Поваренная соль, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец острый молотый, Порошок имбиря, Зира, Паприка, Зелень кинзы, Зелёный лук, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло