Лепешки на кефире с сулугуни и зеленым луком на сковороде

Ну очень простой рецепт несладких сырных лепёшек! Отличный рецепт приготовления быстрой ароматной выпечки, которая обязательно понравятся многим, доставит огромное удовольствие и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 21% 10 г
Жиры 17% 8 г
Углеводы 62% 29 г
225 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейших лепешек с сытной начинкой подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпаем в глубокую миску четыреста граммов просеянной пшеничной муки и половину чайной ложки соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску с мукой одну чайную ложку сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску с мукой половину чайной ложки соды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в миску с мукой двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и формируем тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем тесто из миски на присыпанный небольшим количеством муки стол.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Продолжаем замешивать тесто на столе руками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вымешиваем тесто пять минут, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для начинки натираем в глубокую миску на крупной терке двести граммов необходимого сыра. (в нашем рецепте Сулугуни).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Довольно мелко нарезаем зеленый лук с укропом и петрушкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем нарезанную зелень в миску к сыру.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Хорошо перемешиваем между собой натертый сыр с зеленью.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Достав из холодильника тесто по прошествии тридцати минут выкладываем его на стол и формируем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Нарезаем сформированное тесто на пять одинаковых кусочков.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Каждый кусочек теста скатываем в колобок.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Разминаем каждый колобок на присыпанном небольшим количеством муки столе до толстой лепешки.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Раскатываем каждую заготовку до лепешки четырех миллиметровой толщины.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выкладываем на каждую лепешку две столовых ложки начинки.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Собираем края каждой лепешки с начинкой.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Тщательно сцепляем вместе края каждой лепешки с начинкой.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Перевернув лепешку швом вниз придаем им форму прижимая рукой к столу.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Если в лепешке осталось немного воздуха протыкаем ее при помощи зубочистки и его стравливаем.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Каждую заготовку немного растягиваем руками.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Насыпав на стол немного муки раскатываем скалкой без усилий каждую получившуюся заготовку с начинкой.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Нагреваем сухую сковороду на плите и выкладываем лепешку, которую обжариваем включив плиту на среднюю температуру.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Наносим вилкой на каждую лепешку несколько отверстий.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Обжариваем лепешки до золотистой корочки с каждой стороны.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Обжаренные лепешки с начинкой из сыра с зеленью выкладываем из сковороды на тарелку.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Смазываем каждую лепешку сверху сливочным маслом.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Лепешки на кефире с сыром на сковороде Ну очень простой рецепт несладкой выпечки к чаю! Очень вкусная и готовится быстрее хачапури – лепешки на кефире с сыром и зеленью! Их невероятно приятный аромат мгновенно вызывает зверский аппетит и огромное желание съесть все до последнего кусочка! Сейчас я вам расскажу, как правильно готовить сырные лепешки на сухой сковороде, чтобы они были румяными, пышными и манящими. Сырные лепешки с начинкой – лучший рецепт быстрой и простой выпечки, доставляющей огромное удовольствие! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сегодня сделала лепёшки по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно!!! Делала все строго по рецепту, только зелёного лука положила грамм 50, а не 100. Спасибо большое за рецепт и за советы. Вот такие лепёшки получились)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Соль, Сахар, Сода пищевая, Сулугуни, Сливочное масло, Зелёный лук, Петрушка, Укроп