На главную

На сайте 29 596 рецептов
у 211 433 пользователей

Каталог рецептов

Лепешки на кефире с сулугуни и зеленым луком на сковороде

Ну очень простой рецепт несладких сырных лепёшек! Отличный рецепт приготовления быстрой ароматной выпечки, которая обязательно понравятся многим, доставит огромное удовольствие и приятно удивит своим великолепным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

400

Кефир

250

Соль

0.5

Сахар

1

Сода пищевая

0.5

Сливочное масло

30

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
226 ккал
Белков:10 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 21 / 17 / 62
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 11 229

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейших лепешек с сытной начинкой подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпаем в глубокую миску четыреста граммов просеянной пшеничной муки и половину чайной ложки соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску с мукой одну чайную ложку сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску с мукой половину чайной ложки соды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в миску с мукой двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и формируем тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем тесто из миски на присыпанный небольшим количеством муки стол.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Продолжаем замешивать тесто на столе руками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вымешиваем тесто пять минут, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для начинки натираем в глубокую миску на крупной терке двести граммов необходимого сыра. (в нашем рецепте Сулугуни).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Довольно мелко нарезаем зеленый лук с укропом и петрушкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем нарезанную зелень в миску к сыру.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Хорошо перемешиваем между собой натертый сыр с зеленью.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Достав из холодильника тесто по прошествии тридцати минут выкладываем его на стол и формируем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Нарезаем сформированное тесто на пять одинаковых кусочков.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Каждый кусочек теста скатываем в колобок.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Разминаем каждый колобок на присыпанном небольшим количеством муки столе до толстой лепешки.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Раскатываем каждую заготовку до лепешки четырех миллиметровой толщины.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выкладываем на каждую лепешку две столовых ложки начинки.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Собираем края каждой лепешки с начинкой.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Тщательно сцепляем вместе края каждой лепешки с начинкой.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Перевернув лепешку швом вниз придаем им форму прижимая рукой к столу.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Если в лепешке осталось немного воздуха протыкаем ее при помощи зубочистки и его стравливаем.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Каждую заготовку немного растягиваем руками.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Насыпав на стол немного муки раскатываем скалкой без усилий каждую получившуюся заготовку с начинкой.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Нагреваем сухую сковороду на плите и выкладываем лепешку, которую обжариваем включив плиту на среднюю температуру.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Наносим вилкой на каждую лепешку несколько отверстий.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Обжариваем лепешки до золотистой корочки с каждой стороны.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Обжаренные лепешки с начинкой из сыра с зеленью выкладываем из сковороды на тарелку.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Смазываем каждую лепешку сверху сливочным маслом.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Лепешки на кефире с сыром на сковороде Ну очень простой рецепт несладкой выпечки к чаю! Очень вкусная и готовится быстрее хачапури – лепешки на кефире с сыром и зеленью! Их невероятно приятный аромат мгновенно вызывает зверский аппетит и огромное желание съесть все до последнего кусочка! Сейчас я вам расскажу, как правильно готовить сырные лепешки на сухой сковороде, чтобы они были румяными, пышными и манящими. Сырные лепешки с начинкой – лучший рецепт быстрой и простой выпечки, доставляющей огромное удовольствие! Приятного Вам аппетита! 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вероника
Вероника

Сегодня сделала лепёшки по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно!!! Делала все строго по рецепту, только зелёного лука положила грамм 50, а не 100. Спасибо большое за рецепт и за советы. Вот такие лепёшки получились)))

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Соль, Сахар, Сода пищевая, Сулугуни, Сливочное масло, Зелёный лук, Петрушка, Укроп