На главную

На сайте 25 555 рецептов
у 128 794 пользователей

Каталог рецептов

Курица с соевым соусом и фунчозой

Ресторанное блюдо в домашних условиях! Вкусно! Курица с заправкой на основе соевого соуса с фунчозой - отличное решение для ужина. Приготовить не сложно, быстро и без проблем. Такие блюда еще не успели приестся, поэтому предложенный ужин приятно удивит родных. Для приготовления понадобится небольшой набор свежих овощей, стеклянная лапша и курица. Можно взять куриную грудку либо бедро. Кожу обязательно нужно снять. Заправляются ингредиенты пикантным соусом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Морковь

50

Огурцы

40

Кунжут

20

Для заправки:

Соевый соус

40

Винный уксус красный

7

Сахар

7

Куриный бульон

20

Соус, паста

20

Растительное масло

40

Кунжутное масло

5

Перец острый молотый

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
199 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 15 / 24 / 61
Н32 / С64 / В4

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Алла

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Фунчозу выкладываем в миску, заливаем горячей водой. Оставляем примерно на 5 минут. За это время лапша смягчится, но при этом остается аль денте. Итак, сливаем воду, а лапшу выкладываем на бумажное полотенце, пусть обсохнет.

2. В кастрюлю наливаем воду, отправляем на огонь. Когда вода закипит, выкладываем в нее курицу и варим в течение 7-10 минут. После чего извлекаем мясо из кастрюли. Даем куриной грудке немного остыть, а затем нарезаем на тонкие кусочки.

3. Морковь очищаем, моем. Огурец моем, отрезаем концы с обеих сторон. Если огурец молодой, кожицу очищать не нужно. Натираем морковь и огурец на терке для овощей по корейски. Также можно порезать тонко с помощью обычной овощечистки, получится ничуть не хуже.

4. Репчатый лук очищаем, нарезаем тончайшей соломкой. Лучше всего с этим справится острый нож.

5. Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде (без добавления масла) в течение 2-3 минут. Они должны стать ароматными и приобрести золотисто-коричневый цвет.

6. Подготовим заправку. В небольшую миску или в сотейник наливаем соевый соус. Сюда же наливаем уксус и куриный бульон (можно использовать тот, в котором варилась грудка). А теперь насыпаем сахар, добавляем кунжутную пасту, кунжутное и растительное масло. Остается приправить заправку перцем и перемешать.

7. Выкладываем в глубокий салатник фунчозу, курицу, морковь, огурец и лук. Поливаем все ингредиенты подготовленной заправкой, перемешиваем.

8. Затем сервируем салат на стол, при этом посыпаем обжаренными семенами кунжута.

Ну вот, блюдо готово.

Кушайте на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Куриные грудки, Морковь, Огурцы, Лук репчатый, Кунжут, Соевый соус, Винный уксус красный, Сахар, Куриный бульон, Соус, паста, Растительное масло, Кунжутное масло, Перец острый молотый