Курица с соевым соусом и фунчозой

Ресторанное блюдо в домашних условиях! Вкусно! Курица с заправкой на основе соевого соуса с фунчозой - отличное решение для ужина. Приготовить не сложно, быстро и без проблем. Такие блюда еще не успели приестся, поэтому предложенный ужин приятно удивит родных. Для приготовления понадобится небольшой набор свежих овощей, стеклянная лапша и курица. Можно взять куриную грудку либо бедро. Кожу обязательно нужно снять. Заправляются ингредиенты пикантным соусом.
АллаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 6 г
Жиры 24% 10 г
Углеводы 61% 25 г
200 ккал
ГИ: 32 / 64 / 4

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. Фунчозу выкладываем в миску, заливаем горячей водой. Оставляем примерно на 5 минут. За это время лапша смягчится, но при этом остается аль денте. Итак, сливаем воду, а лапшу выкладываем на бумажное полотенце, пусть обсохнет.

2. В кастрюлю наливаем воду, отправляем на огонь. Когда вода закипит, выкладываем в нее курицу и варим в течение 7-10 минут. После чего извлекаем мясо из кастрюли. Даем куриной грудке немного остыть, а затем нарезаем на тонкие кусочки.

3. Морковь очищаем, моем. Огурец моем, отрезаем концы с обеих сторон. Если огурец молодой, кожицу очищать не нужно. Натираем морковь и огурец на терке для овощей по корейски. Также можно порезать тонко с помощью обычной овощечистки, получится ничуть не хуже.

4. Репчатый лук очищаем, нарезаем тончайшей соломкой. Лучше всего с этим справится острый нож.

5. Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде (без добавления масла) в течение 2-3 минут. Они должны стать ароматными и приобрести золотисто-коричневый цвет.

6. Подготовим заправку. В небольшую миску или в сотейник наливаем соевый соус. Сюда же наливаем уксус и куриный бульон (можно использовать тот, в котором варилась грудка). А теперь насыпаем сахар, добавляем кунжутную пасту, кунжутное и растительное масло. Остается приправить заправку перцем и перемешать.

7. Выкладываем в глубокий салатник фунчозу, курицу, морковь, огурец и лук. Поливаем все ингредиенты подготовленной заправкой, перемешиваем.

8. Затем сервируем салат на стол, при этом посыпаем обжаренными семенами кунжута.

Ну вот, блюдо готово.

Кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Куриные грудки, Морковь, Огурцы, Лук репчатый, Кунжут, Соевый соус, Винный уксус красный, Сахар, Куриный бульон, Соус, паста, Растительное масло, Кунжутное масло, Перец острый молотый