Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Разогреем духовку до 200 градусов. Взобьем до пены яйца с традиционным и ванильным сахаром. Желательно просеять муку и пекарский порошок. Затем перемешаем ее с яйцами, и постепенно вливаем Buttermilch либо кефир – как вам пожелается.
Тесто у нас уже готово, теперь выльем его на высокий лист, смазанный заранее жиром. Его размер должен быть приблизительно 33:39:3 см. Тесто равномерно посыпем кокосовыми стружками, перемешанными с сахаром.
Поместим лист с тестом в духовку и будем его выпекать где-то 25-35 минут, зависимо от степени нагретости вашей духовки. А готовность проверяем зубочисткой. Кстати, при условии, что духовка чересчур сильно выпекает, кокос может сверху немного подгореть.
А теперь сливки прокипятим с маслом и польем (лучше ложечкой) всю поверхность нашего сладкого пирога, пока он горячий. А когда наше произведение искусства слегка остынет, можно и к столу его подать.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Варвара, спасибо за рецепт!
Арина, на здоровье! 
Аппетитно выглядит. Обязательно займусь этим рецептом и потом поделюсь впечатлениями и фото))))
кушайте на здоровье
всегда рада!
Божественный рецепт! Низкий Вам поклон за него! Я бы назвала этот пирог "Райское наслаждение"! Давно мечтала о таком пироге, и вот он. Добавила в закладки! Вкуснятина, все семейство сразило наповал! Занятно было, но эти полтора часа пролетели как миг. А результат того стоит.
Lilu, очень-очень приятненько 
Хочется уточнений:
1. какой жирности сливки использовали?
2. Какое количество кокосовой стружки и сахара нужно для посыпки на данную порцию?
Люблю точность в рецептах..... 
1. Сливки берите какой желаете жирности, это не важно. Главное, чтобы были сливки, а уж будут они 10 или 30 процентов, выбор ваш.
2. Пропорции кокосовой стружки и сахара указаны в составе. 
А у меня не получился. 
Тесто какое-то "резиновое", как-будто не пропеклось, хотя шпажка на выходе была сухой, и верх красиво подрумянился. Хорошо, что сделала на 1/2 порции. Попробовали и ... " за борт".
Странно... Жаль, что не получилось 
Очень вкусный, ароматный, сладкий, нежный, мягкий пирог получился! 
Спасибо большое за рецепт! 
Вот фотоотчёт-->>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г