Куриные котлеты с яйцом и зеленью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   ФАРШ: Ломтики батона замочить в холодной воде на пять минут.

2. Шаг 2:

   

   Измельчить лук блендером или мясорубкой. Отжать батон от воды, добавить к луку, перемешать.

3. Шаг 3:

   

   Кладём фарш в миску с измельчённым луком.

4. Шаг 4:

   

   К фаршу добавить яйцо, соль, черный молотый перец, перемешать.

5. Шаг 5:

   

   НАЧИНКА: У отварных яиц отделить желтки.

6. Шаг 6:

   

   К желткам добавить чеснок, укроп, соль и мягкое сливочное масло, перемешать блендером или размять вилочкой.

8. Шаг 7:

   

   Заполнить половинки яиц - белки - начинкой.

9. Шаг 8:

   

   КОТЛЕТЫ: на большой кусок фарша уложить половинку яйца.

10. Шаг 9:

    

    Сформировать котлету. Котлета получается примерно с ладонь. Должно получиться 10 штук.

11. Шаг 10:

    

    Обвалять котлеты в панировочных сухарях.

12. Шаг 11:

    

    Котлеты обжарить на сковороде с растительным маслом. После можно запечь в духовке при 180 градусах 5 минут.

13. Шаг 12:

    

    Приятного аппетита!