Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Клубнику очищаем от чашелистиков, моем, обсушиваем и нарезаем толстыми пластинками. Киви очищаем, нарезаем полукольцами.
Шаг 3:
Листья салата моем, обсушиваем, мелко нарезаем.
Шаг 4:
Смешиваем ингредиенты для заправки.
Шаг 5:
Клубнику, киви, листья салата соединяем, поливаем заправкой и очень аккуратно перемешиваем.
Шаг 6:
Десертный салат сразу же подаем, посыпав сверху семенами кунжута.
Также отлично будут сочетаться с клубникой листья шпината или рукколы. В последнем случае салат приобретет более пикантный вкус.
Похожие рецепты
Салаты
Десерты
Быстро, просто, вкусно
Без сахара
ПП рецепты
Без выпечки
Праздничные салаты
На завтрак
Комментарии к кулинарному рецепту
Честно говоря, раньше я почти не готовила фруктовые или десертные салаты — и, похоже, зря. В этот раз у меня оказалось много киви, и нужно было придумать, куда его использовать. Так я и нашла этот рецепт салата из клубники и киви — сочетание показалось необычным и привлекательным.
Вместо обычного салата я использовала смесь рукколы и салата-латук. В заправку добавила оливковое масло, немного мёда и свежий лимонный сок.
Готовый салат получился невероятно сочным. Киви даёт выразительную кислинку и лёгкую свежую прохладу, клубника — мягкую сладость и фруктовый аромат, а мёд аккуратно связывает вкусы между собой. Листья салата добавляют текстуру, а руккола — лёгкую, приятную пикантность в послевкусии. Заправка подчёркивает вкус фруктов, не перебивая их.
Это тот случай, когда салат выглядит ярко и по-настоящему аппетитно, а вкус оказывается ещё интереснее, чем ожидалось. Лёгкий, освежающий и при этом сбалансированный — отличный вариант для перекуса или необычного гарнира к основному блюду.
Теперь точно буду готовить такие сочетания чаще.
Как хорошо, что находка этого рецепта стала для вас приятным открытием. Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Киви - 48 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г