На главную

На сайте 27 086 рецептов
у 141 654 пользователей

Каталог рецептов

Чизкейк с киви

Готовь освежающий чизкейк без капельки муки! Чизкейк с киви - чудесное лакомство! Данный рецепт довольно таки необычен. Так как основа чизкейка приготовлена без муки и без печенья, а из фиников, вкус получается очень интересный и необычный. Чизкейк имеет выраженный благородный ореховый вкус. Кешью нужно предварительно замочить, желательно на ночь. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 25 сантиметров.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для основы:

Финики

200

Миндаль

200

Кокосовая стружка

200

Для белой прослойки:

Кешью

400

Сливочный сыр

200

Кленовый сироп

50

Кокосовое масло

200

Ваниль

20

Для верхнего слоя:

Киви

1

Вода

150

Желатин

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
322 ккал
Белков:9 гр
Жиров:29 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 17 / 56 / 27
Н28 / С28 / В44

Время приготовления: 15 ч

Опубликовано: danela

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Финики выкладываем в миску, заливаем горячей водой. Оставляем на полчаса, чтобы финики размякли.

2. По истечении указанного времени измельчаем финики в блендере. Если в них были косточки, то их предварительно нужно очистить.

3. Затем добавляем в полученную массу миндаль и кокосовую стружку, продолжаем измельчать.

4. В итоге готовая масса должна стать клейкой. Орехи не обязательно измельчить в порошок. Кусочки рубленого миндаля приветствуются.

5. Дно разъемной формы выстилаем пергаментом, выкладываем на нее полученную массу. Распределяем руками ровным слоем. Хорошо утрамбовываем.

6. Отправляем форму с основой в холодильник, а тем временем продолжим приготовление.

7. Орехи кешью нужно предварительно замочить в воде и оставить на ночь. А уже непосредственно перед приготовлением белого слоя, сливаем с них воду. Повторно моем кешью в чистой воде.

8. В чашу блендера выкладываем кешью, измельчаем до пастообразной консистенции.

9. Затем сюда же отправляем остальные ингредиенты: сливочный сыр, кленовый сироп и ваниль. Взбиваем пару минут на небольшой скорости.

10. В самом конце добавляем кокосовое масло, еще раз взбиваем. Получается нежная кремообразная массса.

11. Выкладываем полученную массу на основу, разравниваем. Возвращаем форму снова в морозилку на полчаса.

12. Киви очищаем. Два фрукта оставляем, а остальные режем кубиками. Порезанные киви выкладываем в чашу блендера. Сюда же наливаем большую часть воды (100 мл). Измельчаем киви до однородности.

13. Желатин насыпаем в миску, оставшуюся воду подогреваем в микроволновой печи. Заливаем ею желатин, даем полностью растворится.

14. Затем наливаем растворенный желатин в емкость с измельченными киви, перемешиваем. Выливаем получившуюся массу на белый слой чизкейка.

15. Оставшиеся целые киви нарезаем дольками. Выкладываем их на поверхность чизкейка. Отправляем в морозилку до полного застывания. Примерно на 2-3 часа.

16. Готовый чизкейк достаем из морозилки, очень аккуратно проводим ножом вдоль бортиков формы. Затем аккуратно извлекаем лакомство.

Режем на порционные кусочки и подаем на стол. Угощайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как очистить киви от кожуры.
Смотри видеоСмотри видео

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на …

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Избавить растительное масло от неприятного запаха...Избавить растительное масло от неприятного запаха...

Не храните растительное масло в глиняной посуде, чтобы оно не приобрело неприятного запаха.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Финики - 290 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Кешью - 561 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Кленовый сироп - 241 ккал/100г
  • Кокосовое масло - 925 ккал/100г
Калорийность продуктов: Финики, Миндаль, Кокосовая стружка, Кешью, Сливочный сыр, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Ваниль, Киви, Вода, Желатин