Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Капрезе с персиками

Капрезе с персиками

Этот салат - настоящее лето в тарелке: яркий и легкий. Давно хотела приготовить что-то подобное - с моцареллой и свежими персиками. Придумалось вот такое разноцветное и яркое капрезе. Еще бы сюда прошутто - и было бы совсем по-итальянски.

Мария

Автор

281 096

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Персики

Помидоры

Моцарелла (1 крупный шарик)

100

Оливковое масло

Перец черный молотый (щепотка)

Соль (я не добавляла)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 24% 5 г

Жиры 43% 9 г

Углеводы 33% 7 г

118 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 25 мин

Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
Персики вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Получившиеся половинки нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3:
Помидоры вымыть, обсушить и тоже нарезать полукружьями.
Шаг 4:
Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Можно тоже полукружьями, чтобы точно хватило на все персики и помидоры.
Шаг 5:
На блюдо по кругу внахлест, чередуя, выложить ломтики персиков, помидоров и моцареллы.
Шаг 6:
Полить салат оливковым маслом, приправить солью и свежемолотым перцем. Я не стала солить (хотя по рецепту солить надо), так как не очень люблю сочетание свежих персиков с солью. Украсить петрушкой и листиками базилика.
Смотреть видео приготовления