Капрезе с персиками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отмерить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Персики вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Получившиеся половинки нарезать тонкими ломтиками.

3. Шаг 3:

   

   Помидоры вымыть, обсушить и тоже нарезать полукружьями.

5. Шаг 4:

   

   Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Можно тоже полукружьями, чтобы точно хватило на все персики и помидоры.

6. Шаг 5:

   

   На блюдо по кругу внахлест, чередуя, выложить ломтики персиков, помидоров и моцареллы.

7. Шаг 6:

   

   Полить салат оливковым маслом, приправить солью и свежемолотым перцем. Я не стала солить (хотя по рецепту солить надо), так как не очень люблю сочетание свежих персиков с солью. Украсить петрушкой и листиками базилика.