На главную

На сайте 26 044 рецептов
у 131 598 пользователей

Каталог рецептов

Тушеная капуста с бараниной

Как тушить капусту с мясом, простой, вкусный рецепт! Белокочанная капуста – овощ, богатый углеводами, витаминами, белками и клетчаткой. Мясо - каждое уникально по-своему. Не помешает немного сухого или полусладкого красного вина

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Морковь

1

Чеснок

4

Укроп

5

Петрушка

5

Растительное масло

50

Вода

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
81 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 36 / 35 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вымыли и почистили овощи для блюда.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем мясо, но не мелко, для сохранения вкуса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем баранину в сковородку с разогретым растительным маслом, обжариваем мясо до золотистой корочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидор заливаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем головку репчатого лука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем лук к слегка обжаренному мясу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем морковь и добавляем ее к мясу, готовим до мягкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем стакан воды накрываем крышкой и тушим 35 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Шинкуем мелко капусту.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезаем чеснок, зелень и соленые огурцы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Томаты и огурцы добавляем к тушеному мясу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Даем закипеть добавленным овощам, сразу засыпаем капусту и вливаем стакан рассола. Тушим 30 минут при закрытой крышке на пониженной температуре.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Засыпаем чеснок, укроп, соль, перец. Перемешиваем даем настоятся 7 минут при выключенной плите.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Очень аппетитная и ароматная тушеная капуста с бараниной готова. Приятного аппетита!

Что можно приготовить на ужин с капустой и мясом! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт https://youtu.be/UR8g7FVOTlc

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Баранина, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Соленые огурцы, Укроп, Петрушка, Растительное масло, Вода, Соль, Перец