Домашний витаминный хлеб на сыворотке

Хлеб с семенами льна, подсолнуха и тыквы! Он будет очень полезным и витаминным.
МаринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 7 г
Жиры 15% 8 г
Углеводы 72% 38 г
255 ккал
ГИ: 46 / 0 / 54

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаю необходимые продукты для выпекания зернового хлеба. Семена предварительно замачиваю в холодной воде на 1 час.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу для замеса вливаю растительное масло и подогретую до комнатной температуры сыворотку. Затем всыпаю соль и порцию просеянной муки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляю сахар, дрожжи, снова всыпаю часть муки. Добавляю семена и всыпаю оставшуюся муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставлю замешивать тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замешенное тесто перекладываю в форму, слегка смазанную растительным маслом. Сверху слегка присыпаю семенами и ставлю в тёплое место для подъёма на 1 час.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ставлю выпекаться хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый хлеб с семенами льна, подсолнуха и тыквы вынимаю из духовки, даю постоять 2-3 минуты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вынимаю зерновой хлеб из формы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставлю на решётку и оставляю до полного остывания.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Ароматный и воздушный домашний хлеб нарезаю на кусочки и подаю к столу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Хлеб, который будет содержать столько витаминов, которые содержатся в семенах тыквы, подсолнечника и льна.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 30 мая - 5 июня
Моя оценка рецепта:

В моей семье никто не ест хлеб, а я обожаю его запах, хруст корочки, горячий ароматный пар, который поднимается из его пор на разломе. Приготовление хлеба для меня своего рода волшебство. Выбираю для этого день, полностью освобождаю его, так как люблю постоянно смотреть на процесс. Набор элементарных продуктов, тепло, время и, вуаля, получился хлебушек. В этот раз выбрала рецепт на сыворотке, так как она у меня осталась от другого блюда. Пекла этот хлеб дважды. обратила внимание, что у меня ушло несколько меньше муки, чем указано. Тесто старалась не слишком загущать, хотя выпекала в духовке, а не в хлебопечке. Результат мне очень понравился. Хлеб ароматный, не очень пористый, но нежный. Рекомендую всем любителям хлеба попробовать приготовить Домашний витаминный хлеб на сыворотке и съесть !

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
  • Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные - 553 ккал/100г
  • Тыквенные семечки - 556 ккал/100г
  • Ржаная мука - 305 ккал/100г
  • Сыворотка - 31 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ржаная мука, Пшеничная цельнозерновая мука, Сыворотка, Растительное масло, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Семена льна, Семечки подсолнечника, Тыквенные семечки