На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Пирожные с сухим заварным кремом

Нереально вкусное и манящее ванильное лакомство с фруктами. Пирожное с сухим заварным кремом - простой способ проявить любовь к родным. От такого лакомства не откажутся ни взрослые, ни дети. Из указанного количества ингредиентов получится 24 пирожные. Если компания сладкоежек небольшая, количество ингредиентов можно разделить на два. Или просто использовать половину теста, а остальное заморозить. Сливочное масло лучше выбрать качественное. Заменять его маргарином можно, но не желательно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Сухой крем для торта

100

Молоко

300

Клубника

100

Малина

50

Манго

100

Мята

5

Для корзиночек:

Мука

400

Сахар

80

Куриные яйца

1

Сливочное масло

200

Сода пищевая

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
278 ккал
Белков:6 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 12 / 29 / 59
Н7 / С10 / В83

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: ната

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Сначала нужно приготовить корзиночки для пирожных. Так как наполняются они уже когда остынут, то сделать их следует заранее. Итак, приступим:

- яйцо разбиваем в глубокую миску, взбиваем вилкой до однородности;

- сюда же насыпаем сахар и выкладываем сливочное масло комнатной температуры;

- растираем ингредиенты до однородности;

- в полученную массу просеиваем муку, добавляем соду гашенную уксусом;

- замешиваем мягкое пластичное тесто;

- разделяем его на равные кусочки и наполняем им формочки;

- отправляем формочки с тестом в духовку, выпекаем при 200 градусах в течение 15 минут;

- остужаем корзиночки в формах, лишь после этого аккуратно извлекаем.

Совет: у основания тесто должно быть распределено тонким слоем, чтобы во время выпекания не поднялось чрезмерно. Если по каким-то причинам тесто все же поднялось в основании, то через 5 минут с момента выпекания открываем духовку и дном рюмки приминаем тесто по центру.

2. А теперь нужно подготовить крем. С сухим заварным кремом это проще простого:

- насыпаем порошок сухого крема в небольшую кастрюлю, заливаем 100 мл холодного молока, тщательно перемешиваем до полной однородности;

- оставшееся молоко наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения;

- заливаем смесь горячим молоком, перемешиваем и отправляем на огонь;

- вычищаем в крем стручек ванили;

- варим крем до закипания, затем остужаем;

- теплый крем взбиваем миксером.

3. Клубнику моем, разрезаем каждую ягодку пополам. Манго нарезаем тонкими пластинками. Малину моем. Наполняем корзиночки кремом, украшаем малиной, клубникой и дольками персика. Придать пирожному яркий и свежий вид поможет листик мяты.

Угощайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как чистить манго.
Смотри видеоСмотри видео

Поскольку внутри манго имеется плоская косточка, не всегда получается нарезать этот сочный плод быстро, красиво и аккуратно. По углублениям у хвостика манго можно определить, как лежит эта кость (она…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Стручок ванили - 287 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухой крем для торта - 400 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Куриные яйца, Сливочное масло, Сода пищевая, Сухой крем для торта, Молоко, Стручок ванили, Клубника, Малина, Манго, Мята