На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Творожный сыр на молоке и сыворотке

Быстро готовится, можно как взрослым так и детям. Сладким с добавлением ягод, сухофруктов. На бутерброды с чесноком, зеленью и солью.

Ингредиенты и как готовить

Творожный сыр на молоке и сыворотке
0
Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сыворотка

1

Молоко

500

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
43 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 22 / 11 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Оксана

Просмотров: 384
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем подсырную сыворотку от приготовления зерненного творога на сычужном ферменте от Бакздрав. Наливаем в мультиварку и нагреваем до 90 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем молоко, перемешиваем и затем добавляем соль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нагреваем до 110 градусов.Когда появятся хлопья, отключаем мультиварку и даем остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливаем на сито через марлю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Оставляем на минут 20, чтобы сыворотка стекла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получаем готовый продукт.Можно добавить соль, чеснок и зелень. Приятного аппетита! С заквасками БакЗдрав вы можете приготовить большой ассортимент вкусняшек - от йогурта до необыкновенно вкусного сыра. При этом, имея дома, только молоко и закваску от БакЗдрав.Всего лишь приложив свою фантазию и у вас на столе появится широкий ассортимент вкусных, а главное полезных молочных продуктов.

Очень полезно, просто и вкусно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как хранить домашний сырКак хранить домашний сыр

Чтобы сохранить домашний сыр вкусным, оберни каждый кусочек в пергаментную бумагу. Она позволит сыру дышать и сохранит от высыхания. Можно также положить сыр в льняную салфетку, смоченную в холодной …

Домашний плавленный сыр: как сохранить кастрюлю и времяДомашний плавленный сыр: как сохранить кастрюлю и время

Есть небольшой, но хитрый совет для домашнего плавленого сыра. Когда сыр уже сварен, оставлять его в кастрюле категорически нельзя! Сыр потом не отдерешь от краев кастрюли да и кастрюлю испортишь, пы…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сыворотка - 31 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сыворотка, Молоко, Соль