Горбуша фаршированная овощами в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Чистим и подготавливаем рыбу для приготовления.

2. Шаг 2:

   

   В ступе тщательно перетираем кориандр, сухую зелень, добавляем 1 ч.л. соли.

3. Шаг 3:

   

   Натираем рыбу получившейся смесью со всех сторон, добавляем черный перец.

4. Шаг 4:

   

   Пока наша рыба впитывает все пряности нарезаем полукольцами репчатый лук.

5. Шаг 5:

   

   Нарезаем полукольцами лимон.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем на фольгу лук.

7. Шаг 7:

   

   Выкладываем вторым слоем лимон.

9. Шаг 8:

   

   Выкладываем нашу рыбу, которую обильно заполняем луком, лимоном и петрушкой.

10. Шаг 9:

    

    Сверху равномерно прикрываем луком с лимоном.

11. Шаг 10:

    

    Аккуратно заворачиваем фольгу и делаем несколько отверстий зубочисткой в фольге.

12. Шаг 11:

    

    Помещаем рыбу в удобную емкость и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По прошествии 30 минут выключаем духовку и оставляем в ней нашу рыбу томиться еще на 10 минут. Выкладываем на блюдо листья салата, на которых размещаем готовую рыбу.

13. Шаг 12:

    

    Украшаем наше блюдо нарезанными кольцами помидорами и болгарским перцем.

14. Шаг 13:

    

    Праздничная рыба по-царски с овощами готова! Всем приятного аппетита!