На главную

На сайте 26 116 рецептов
у 132 166 пользователей

Каталог рецептов

Гречка с овощами на сковороде

Простой и полезный гарнир к любому блюду. Гречка с овощами на сковороде получается нежной, рассыпчатой, насыщенной вкусом и ароматом овощей. Рецепт не ограничивается строгими рамками, можно использовать любые другие овощи, в том числе и замороженные. Подавать гречку с овощами в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Хорошо сочетается гречка с грибами и морепродуктами. И как самостоятельное блюдо, посыпанная свежей зеленью, гречка тоже очень вкусна.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Гречка

85

Морковь

1

Помидоры

1

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
154 ккал
Белков:3 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 11 / 37 / 52
Н36 / С64 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Овощи очищаем, лук нарезаем полукольцами, морковь кружочками или полукружочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перец нарезаем соломкой или кольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На растительном масле пассеруем лук и морковь до полуготовности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем спаржевую фасоль, тушим под крышкой, помешивая, 5 минут. Затем добавляем болгарский перец, тушим 2 минуты. По необходимости можно добавить чуть воды, чтобы овощи не подгорели. Замороженные овощи можно заранее не размораживать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в сковороду промытую гречку, заливаем водой из расчета 2:1.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помидор нарезаем кружочками, укладываем сверху. Накрываем сковороду крышкой, даем гречке закипеть. Солим по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Варим на медленном огне до выпаривания воды. Выключаем огонь, даем каше потомиться под закрытой крышкой. Добавляем по вкусу масла и перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подаем гречку в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, посыпав любой зеленью.

Овощи можно использовать любые. Хорошо подойдут также баклажаны, цветная капуста, брокколи. Чем разнообразнее будут овощи, тем вкуснее получится блюдо. Форму и величину нарезки овощей выбираем по желанию.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Спаржевая фасоль - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Помидоры , Спаржевая фасоль, Зелень, Соль, Растительное масло