На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 027 пользователей

Каталог рецептов

Салат Цезарь с майонезом и помидорами

Вкусный и сытный вариант приготовления всеми любимого Цезаря. Когда Цезарь Кардини неожиданно для самого себя придумал знаменитый на весь мир салат Цезарь, он не мог предположить, что первоначальный рецепт в процессе эволюции претерпит значительные изменения. Люди будут менять продукты, соусы, добавлять в еду все новы компоненты и каждый найдет в салате нечто свое. Мой рецепт возник после обсуждения вечернего меню на работе. Коллеги обсудили его и быстренько разбежались по домам осваивать новинку. Наш салат – это салат Цезарь с майонезом и помидорами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Помидоры

3

Шампиньоны

200

Сельдерей

100

Морковь

1

Майонез

250

Оливки

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
152 ккал
Белков:8 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 35 / 52 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Говядину отвариваем с крупно порезанными овощами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Грибы обжариваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Режем помидоры.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и мясо.Смешиваем салат.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Основой салата послужит отварная говядина. В небольшом количестве воды в окружении крупно порезанных овощей моркови, лука и корня сельдерея проварим говядину в течение часа. Готовое мясо остудим и порежем на кубики.
Очищенные шампиньоны режем на кусочки и обжариваем на сковороде при помощи растительного масла.
Красный лук нашинкуем тонкими полукольцами и оставим мариноваться в столовом уксусе.
Спелые томаты избавим от семян и кожицы, нарезаем как на лапшу. Нафаршированные оливки порежем кружочками.
Смешиваем все части салата, заправляем майонезом и украшаем зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 24.06.2012 17:38:34

Салат цезарь без листьев салата?? Ни фига себе!

0
Антип
Антип 10.08.2012 09:27:30

Надо подумать да, на "цезарь" не похож салат по составу Надо подумать
вот настоящий цезарь

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 11.08.2012 04:37:34

Я же написала, что рецепт этого Цезаря - плод фантазии нескольких креативных женщин! Смех

С улыбкой по жизни
0
holgazana
holgazana 19.03.2013 05:47:48

Очень хороший рецепт салата Цезарь.Очень вкусно и питательно получается!Огромное спасибо за рецептик! Улыбка

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 19.03.2013 22:17:01

Очень рада, что вам понравились плоды творчества! Подмигивание

С улыбкой по жизни
0
Людмила
Людмила 29.05.2013 12:05:24

Обожаю салаты, где есть помидоры с майонезом. Едим в удовольствие

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 29.05.2013 14:05:28

Людмила, угощайтесь! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Magnago
Magnago 28.03.2014 15:36:52

Дорогие авторы многочисленных рецептов салата "Цезарь", пожалуйста, не обижайтесь... Естественно, каждый имеет право делать любой салат так, как ему удобно. Мне просто хотелось бы обратить внимание всех тех, кто соберется готовить "Цезарь", что в классическом варианте заправки положено быть вустерскому соусу. Ну, это я чисто для информации: может быть, кто захочет попробовать и с такой приправой, а не так, как написано в базовом рецепте. Вот, например, есть такой вариант соуса https://1000.menu/cooking/4680-sous-dlya-salata-tsezar

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 29.03.2014 02:16:24

Magnago, спасибо за ссылку на соус, попробую Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Лариса
Лариса 09.03.2015 06:57:56

А мне все равно как он называется ,,Цезарь,, не ,,Цезарь,, мне состав салата понравился, и самое главное что мало калорий. Большое спасибо создателю.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 10.03.2015 06:38:18

Я тоже не понимаю все эти "классические" варианты. Даже борщ в классике своей наверное нужно варить без картошки. Но кто его будет делать так? Смех

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Помидоры , Шампиньоны, Сельдерей, Морковь, Лук репчатый, Майонез, Оливки, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло