На главную

На сайте 23 314 рецептов
у 113 851 пользователей

Каталог рецептов

Заливной английский пирог с вишней

Этот пирог быстро и легко готовится и быстро съедается. Пирог можно можно готовить из свежей или замороженной вишни.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Сметана

200

Мука

150

Сливочное масло

50

Сахар

2

Яйца

2

Разрыхлитель

1

Начинка:

Сахар

70

Замороженная вишня

200

Крахмал

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
243 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 11 / 23 / 66
Н23 / С0 / В77

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Просмотров: 1494

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начинка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ягоды в миску (если вишня замороженная – разморозить, сок не сливать), всыпать сахар и крахмал.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо перемешать. Отставить в сторону, иногда перемешивая. Сахар должен полностью растаять.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сливочное масло растопить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца соединить со сметаной, сахаром и взбить миксером до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и снова взбить. Перемешать миксером на небольшой скорости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Влить в тесто растопленное сливочное масло..

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В смазанную растительным маслом форму для запекания вылить тесто, разровнять.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху равномерно разложить вишню. Оставшийся от вишни сок аккуратно вылить на тесто, стараясь, чтобы он распределился равномерно.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Готовый пирог слегка остудить и вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sharlis
sharlis 16.11.2018 10:14:41

Обожаю такие пироги, буду готовить по этому рецепту, Спасибо Марии за это чудо!

Мысль - материальная ментальная единица. Думайте о хорошем!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Замороженная вишня - 46 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Мука, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Разрыхлитель, Замороженная вишня, Крахмал