На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Овощи с солониной

Простое блюдо из овощей и мяса станет оригинальным ужином! Овощи с солониной отвариваются в одной общей кастрюле. Для этого нужно подобрать подходящую по емкости посудину, желательно с толстым дном. Сельдерей и лук добавляют аромат и отдают свои витамины блюду. На стол же подается только картофель, морковь и капуста. Так как остальные овощи теряют свой аппетитный вид при варке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Морковь

250

Картошка

350

Тимьян, чабрец

10

Капуста

300

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
122 ккал
Белков:7 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 33 / 34 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Слоник

Комментариев: 0

способ приготовления

Что приготовить на ужин? Часто хозяйки задаются подобным вопросом. Среди большого разнообразия рецептов со сложным приготовлением всегда найдется пара-тройка тех, которые приготовить легко. А такие рецепты особенно ценятся. Простые, доступные ингредиенты, минимум времени и умения, максимум пользы и вкуса. К этой категории как раз и относится предложенное в данном рецепте блюдо. Это отварные овощи с мясом. Главное помнить о том, что ужинать нужно не позже, чем за три часа до сна. Так пища не отяготит желудок и не принесет вреда фигуре (при условии, что это здоровая пища).

1. Выбираем подходящую кастрюлю. Выкладываем в нее нужное количество мяса (солонину).

2. Лук репчатый очищаем, выкладываем целую луковицу в кастрюлю не измельчая.

3. Морковь тщательно моем, тонко очищаем кожуру с помощью овощечистки.

4. Картофель моем, также очищаем тонко. Отправляем клубни картофеля и морковь в кастрюлю.

5. Сельдерей очищаем. Разрезаем на несколько частей. Отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам.

6. Заливаем содержимое кастрюли водой. Вода должна полностью покрывать все ингредиенты.

7. Солим и приправляем черным молотым перцем и сушеными травами. Также добавляем лавровый лист.

8. Варим до полной готовности мяса, оно должно стать мягким. На это уйдет примерно час-полтора с момента закипания. Затем добавляем в кастрюлю капусту. Продолжаем варить в течение 45 минут.

9. Аккуратно извлекаем мясо и все овощи из бульона. Лук и сельдерей выбрасываем, они больше не пригодятся.

10. Картофель разрезаем пополам, морковь - на две-три части в зависимости от ее размера. Капусту также режем на кусочки, так чтобы удобно было кушать. Мясо нарезаем ломтиками.

11. Выкладываем овощи и мясо на блюдо и подаем на стол. Приправляем ароматными травами по вкусу и желанию. К примеру, хорошо подойдет тимьян. Также солим и перчим.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Солонина - 251 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Солонина, Лук репчатый, Морковь, Стебель сельдерея, Картошка, Смесь трав, Тимьян, чабрец, Лавровый лист, Капуста, Соль, Перец черный молотый