На главную

На сайте 28 903 рецептов
у 179 225 пользователей

Каталог рецептов

Салат с копченой красной рыбой и зеленым горошком

Любители морепродуктов оценят! Несложный рецепт вкусного салатика!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Зелёный горошек

100

Помидоры

3

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
83 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 27 / 33 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада

Просмотров: 6 787

способ приготовления

Для этого блюда русской кухни подойдет любая красная рыба (разумеется, копченая), как то: горбуша, кижуч, кета, нерка и так далее. Вообще такой салат с копченой рыбой часто называют Амурским, а его родиной считается Дальний Восток. В журнале, где я раздобыла этот кулинарный рецепт, говорилось, что такой салатик часто готовят дальневосточные хозяйки на различные праздники. Более того, его даже в ресторанах подают. Думаю, это очень весомый повод попробовать приготовить данный салат.
Чтобы наша еда получилась более нежной, начинаем с маринования лука. Нарезаем его колечками, заливаем горячей водой с добавлением уксуса, сахара и соли, выдерживаем около 20-ти минут, вынимаем из воды, отжимаем и даем остыть. Рыбу режем тонкими широкими пластинками, а помидоры – тонкими дольками. Перемешиваем лук, рыбу, помидоры, добавляем зеленого горошка и заливаем растительным маслом. Салат должен постоять какое-то время, чтобы хорошенько пропитаться. Кстати, в рецепте дан совет использовать ароматное растительное масло, то есть то, что пахнет семечками. Хотя это на любителя.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ферузольда
Ферузольда

хороший такой салатик! Улыбка
забираю в книжку! ХозяюшкаВкуснятина

0
Милада
Милада


ЦветочекЦветочекЦветочек, спасибо!Красота!
мне чрезвычайно приятненько))

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Зелёный горошек, Красная рыба, Помидоры , Растительное масло