На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 255 пользователей

Каталог рецептов

Горячая закуска с лососем на праздничный стол

Простой и быстрый рецепт приготовления закуски с рыбой! Шикарное и очень вкусное блюдо, которое будет красиво смотреться на вашем праздничном столе!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Рис

250

Лосось

600

Шампиньоны

250

Яйца

2

Панировочные сухари

60

Растительное масло

100

Бальзамический уксус

3

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
222 ккал
Белков:11 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 29 / 26 / 45
Н12 / С71 / В17

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления закуски нам понадобится кусок свежего лосося, с которого снимаем кожу и убираем все косточки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем репчатый лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нагреваем плиту, на сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до прозрачности на высокой температуре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем укроп и петрушку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем зелень в сковороду к луку и хорошо перемешивая лопаткой обжариваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем бальзамический уксус к луку и зелени.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжариваем еще две минуты и снимаем с плиты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разбиваем два яйца, отделяем от белков желтки и выкладываем их в чашку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Панировочные сухари добавляем к желткам и хорошо перемешиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем обжаренный лук с зеленью к сухарям с желтком.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тщательно перемешиваем и получаем соус для закуски.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Растительным маслом хорошо смазываем дно и бока формы и выкладываем в нее слой риса, который уплотняем до сантиметра.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезаем кусочками рыбу, выкладываем ее в миску, солим по вкусу, добавляем специи для рыбы, приправляем растительным маслом и выкладываем поверх риса равномерно кусочки рыбы.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем равномерно поверх лосося готовый соус. Включаем духовку на 200 градусов и ставим запекаться на 25 минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Чистим, обмываем, нарезаем шампиньоны и выкладываем обжаривать в сковороду на самой высокой температуре.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавляем растительное масло и зелень, обжариваем еще пару минут, солим и перчим по вкусу.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Достаем из духовки наше блюдо, выкладываем равномерно сверху обжаренные грибы и прикрываем крышкой на пять минут.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Аккуратно снимаем форму и подаем блюдо на праздничный стол.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома новогодние праздничные закуски с рыбой вместе!

Оригинальная, быстрая и сочная горячая закуска! Получается всегда вкусно, делается очень быстро для ваших гостей!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Лосось, Шампиньоны, Яйца, Лук репчатый, Панировочные сухари, Растительное масло, Бальзамический уксус, Укроп, Петрушка, Специи сухие, Соль