Семга в фольге в духовке с картофелем

Идея здорового ужина. Рыбка будет очень нежной! Я очень и очень люблю рыбу сёмгу в абсолютно любых её проявлениях. Это, пожалуй, одна из немногих рыб из которой можно приготовить еду на любой, даже самый взыскательный, вкус. Но самым любимым кулинарным рецептом из этой чудесной рыбки является сёмга запечённая в фольге с картофелем. Рассказываю, как готовить это чудо блюдо!
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 52% 12 г
Жиры 13% 3 г
Углеводы 35% 8 г
107 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте необходимы еингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешайте перец горошком, соль, цедру лимона и сок 1 лимона.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Измельчите. Лучше растолочь и смешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натрите рыбу маринадом и в холодильник минут на 30.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Почистите и порежьте картофель.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посолите и посыпьте перцем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На противень постелите фольгу и смажьте его подсолнечным маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Уложите рыбу и картофель.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закройте сверху фольгой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать 30 минут в духовом шкафу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Итак, начинаем с того, сто промываем стейк сёмги. Затем смазываем маринадом из соли, перца, мёда, горчицы, сока лимона и цедры. Теперь убираем рыбу замариноваться в холодильник примерно на 40-50 минут. По прошествии этого времени достаём сёмгу из холодильника, укладываем на противень 4 квадрата фольги (на каждый кусочек 1 квадрат). Смазываем эти квадратики маслом, укладываем по одному кусочку замаринованной рыбки. После этого, очищаем и моем картофель, режем на дольки и укладываем вокруг стейка (расчёт такой же: 1 картофелина, на 1 стейк). После этого плотно заворачиваем фольгу и отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 30 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

вкусненько...спасибо за рецепт!!!

На здоровье! Рада что понравилось! Спасибо

Рыба и картофель получаются необыкновенно нежными и сочными!

Елена, приятно, что нравитсяЦветочек

королевское блюдооо!)))спасиб!)

А картофель успевает пропечься, ведь рыба готовится быстро?

За 30 минут в духовке картошка запекается без проблем. Если есть сомнения, нарежьте ее крупной соломкой.

Вкусно, делала на др родственника, ушло на ура!Спасибо!!

Очень хочу попробовать приготовить. Сегодня как раз в рыбсеть иду ( только там теперь рыбу всю покупаю, потому что узнала, что они только дикую рыбу продают, ну именно выловленную, а не накаченную, которую часто в гипермаркетах продают, и не краснеют). В общем, как рыбку куплю и приготовлю, вам отпишусь, как получилось.

Очень вкустно..Попробывала сделать пеленгас по вашему рецепту вкуснатище..

Очень доже ничего! Быстро и никаких заморочек.Спасибо автору.
Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
  • Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
  • Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
  • Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
  • Горчица - 417 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сёмга, Картошка, Горчица, Соль, Перец черный молотый, Мёд, Лимоны