На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 571 пользователей

Каталог рецептов

Семга в фольге в духовке с картофелем

Идея здорового ужина. Рыбка будет очень нежной! Я очень и очень люблю рыбу сёмгу в абсолютно любых её проявлениях. Это, пожалуй, одна из немногих рыб из которой можно приготовить еду на любой, даже самый взыскательный, вкус. Но самым любимым кулинарным рецептом из этой чудесной рыбки является сёмга запечённая в фольге с картофелем. Рассказываю, как готовить это чудо блюдо!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сёмга

800

Картошка

4

Горчица

по вкусу

Соль

по вкусу

Мёд

по вкусу

Лимоны

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:12 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 55 / 13 / 32
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Валерия, Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте необходимы еингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешайте перец горошком, соль, цедру лимона и сок 1 лимона.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Измельчите. Лучше растолочь и смешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натрите рыбу маринадом и в холодильник минут на 30.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Почистите и порежьте картофель.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посолите и посыпьте перцем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На противень постелите фольгу и смажьте его подсолнечным маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Уложите рыбу и картофель.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закройте сверху фольгой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать 30 минут в духовом шкафу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Итак, начинаем с того, сто промываем стейк сёмги. Затем смазываем маринадом из соли, перца, мёда, горчицы, сока лимона и цедры. Теперь убираем рыбу замариноваться в холодильник примерно на 40-50 минут. По прошествии этого времени достаём сёмгу из холодильника, укладываем на противень 4 квадрата фольги (на каждый кусочек 1 квадрат). Смазываем эти квадратики маслом, укладываем по одному кусочку замаринованной рыбки. После этого, очищаем и моем картофель, режем на дольки и укладываем вокруг стейка (расчёт такой же: 1 картофелина, на 1 стейк). После этого плотно заворачиваем фольгу и отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 30 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Оксана
Оксана 16.06.2011 07:23:10

вкусненько...спасибо за рецепт!!!

0
Валерия
Валерия 16.06.2011 08:00:33

На здоровье! Рада что понравилось! Спасибо

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Елена
Елена 16.02.2013 14:09:23

Рыба и картофель получаются необыкновенно нежными и сочными!

Стакан наполовину полон))
0
Валерия
Валерия 16.02.2013 20:57:12

Елена, приятно, что нравитсяЦветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Annet
Annet 09.02.2015 20:02:03

королевское блюдооо!)))спасиб!)

0
Валерия
Валерия 10.02.2015 03:53:50

Всегда пожалуйста! Книксен

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Aleks
Aleks 19.02.2015 09:52:02

А картофель успевает пропечься, ведь рыба готовится быстро?

Любовь и путешествия - все что нужно для Счастья ;)
0
Валерия
Валерия 19.02.2015 23:52:05

За 30 минут в духовке картошка запекается без проблем. Если есть сомнения, нарежьте ее крупной соломкой.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
margo24k
margo24k 29.06.2015 14:23:20

Вкусно, делала на др родственника, ушло на ура!Спасибо!!

0
Евгения Р.
Евгения Р. 07.12.2016 13:01:54

Очень хочу попробовать приготовить. Сегодня как раз в рыбсеть иду ( только там теперь рыбу всю покупаю, потому что узнала, что они только дикую рыбу продают, ну именно выловленную, а не накаченную, которую часто в гипермаркетах продают, и не краснеют). В общем, как рыбку куплю и приготовлю, вам отпишусь, как получилось.

0
ОКСАНА
ОКСАНА 13.01.2017 14:47:35

Очень вкустно..Попробывала сделать пеленгас по вашему рецепту вкуснатище..

0
Student
Student 14.01.2017 07:42:48

Очень доже ничего! Быстро и никаких заморочек.Спасибо автору.
Нямка

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Картошка, Горчица, Соль, Перец черный молотый, Мёд, Лимоны