Лимонные кексики Розовые свинки в год Свиньи-Кабана

Актуальное угощение для праздничного стола, символическое! Эти чудесные лимонные кексики, украшенные сырным кремом и зефирками маршмеллоу подойдут и для детского праздника.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 23% 15 г
Углеводы 67% 44 г
324 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нужные продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    ТЕСТО: В миске соединить мягкое масло и сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбить масло с сахаром миксером в течение минуты, затем добавить яйца и всё ещё раз хорошо взбить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить молоко комнатной температуры, добавить цедру и сок лимона. Всё перемешать на низкой скорости миксера.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить муку смешанную с разрыхлителем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замесить однородное тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разложить тесто в формочки, застеленные бумажными капсулами. Всего должно получиться 12 кексиков, на каждый уйдёт примерно 1,5 ст.л. теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекать кексики в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые кексики достать из духовки и дать им полностью остыть.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    КРЕМ: Соединить сливочный сыр комнатной температуры, сахарную пудру и розовый гелевый пищевой краситель.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Взбить в течение минуты.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Примерно 0,5 ст.л. крема отложить в отдельную мисочку, добавить пару капель красного гелевого пищевого красителя и перемешать до однородности цвета.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    КЕКСИКИ: Поверхность каждого кексика смазать розовым кремом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    УКРАШЕНИЕ: Маршмеллоу разрезать так: 6 штучек - вдоль пополам, чтобы получилось 12 "пятачков", и ещё 6 штучек - пополам и по диагонали ещё пополам, чтобы получилось 24 "ушка"-треугольника. Украсить этими заготовками кексики.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Красный крем переложить в кондитерский пакет, срезать небольшой кончик и нарисовать поросятам глаза и рот.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Растопленным шоколадом на "пятачках" нарисовать ноздри.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Весёлого праздника!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Маршмэллоу - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сливочное масло, Яйца, Молоко, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Лимоны, Сливочный сыр, Сахарная пудра, Пищевой краситель, Маршмеллоу, Темный шоколад