Лимонные кексики Розовые свинки в год Свиньи-Кабана

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Нужные продукты.

2. Шаг 2:

   
   ТЕСТО: В миске соединить мягкое масло и сахар.

3. Шаг 3:

   
   Взбить масло с сахаром миксером в течение минуты, затем добавить яйца и всё ещё раз хорошо взбить.

4. Шаг 4:

   
   Добавить молоко комнатной температуры, добавить цедру и сок лимона. Всё перемешать на низкой скорости миксера.

5. Шаг 5:

   
   Добавить муку смешанную с разрыхлителем.

6. Шаг 6:

   
   Замесить однородное тесто.

7. Шаг 7:

   
   Разложить тесто в формочки, застеленные бумажными капсулами. Всего должно получиться 12 кексиков, на каждый уйдёт примерно 1,5 ст.л. теста.

8. Шаг 8:

   
   Выпекать кексики в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые кексики достать из духовки и дать им полностью остыть.

9. Шаг 9:

   
   КРЕМ: Соединить сливочный сыр комнатной температуры, сахарную пудру и розовый гелевый пищевой краситель.

11. Шаг 10:

    
    Взбить в течение минуты.

12. Шаг 11:

    
    Примерно 0,5 ст.л. крема отложить в отдельную мисочку, добавить пару капель красного гелевого пищевого красителя и перемешать до однородности цвета.

13. Шаг 12:

    
    КЕКСИКИ: Поверхность каждого кексика смазать розовым кремом.

14. Шаг 13:

    
    УКРАШЕНИЕ: Маршмеллоу разрезать так: 6 штучек - вдоль пополам, чтобы получилось 12 "пятачков", и ещё 6 штучек - пополам и по диагонали ещё пополам, чтобы получилось 24 "ушка"-треугольника. Украсить этими заготовками кексики.

15. Шаг 14:

    
    Красный крем переложить в кондитерский пакет, срезать небольшой кончик и нарисовать поросятам глаза и рот.

16. Шаг 15:

    
    Растопленным шоколадом на "пятачках" нарисовать ноздри.

17. Шаг 16:

    
    Приятного аппетита!

18. Шаг 17:

    
    Весёлого праздника!