Мясная закуска по-тайски с телятиной и перцем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Разрезаем мясо на две части, отбиваем молоточком и нарезаем на небольшие порционные кусочки.

2. Шаг 2:

   

   Выкладываем мясо в миску и добавляя к нему крахмал, паприку, соевый соус, черный перец и соус чили маринуем.

3. Шаг 3:

   

   Нарезаем репчатый лук.

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем тонкими дольками зубчики чеснока.

5. Шаг 5:

   

   Острым ножом нарезаем помидоры.

6. Шаг 6:

   

   Нарезаем соленый огурец.

7. Шаг 7:

   

   Нарезаем тонкими пластинками морковь.

8. Шаг 8:

   

   Нарезаем немного острого перца.

10. Шаг 9:

    

    Натираем на терке корень имбиря.

11. Шаг 10:

    

    Нагреваем на большом огне сковороду, добавив растительное масло и еще раз перемешиваем маринованное мясо.

12. Шаг 11:

    

    Выкладываем мясо в сковороду и помешивая лопаткой обжариваем, после чего добавляем к мясу чеснок, имбирь и репчатый лук.

13. Шаг 12:

    

    Добавляем в сковороду морковь, болгарский перец, перец-чили и тушим 5 минут постоянно помешивая.

14. Шаг 13:

    

    Добавляем к мясу с овощами помидоры и соленый огурчик.

15. Шаг 14:

    

    Томим блюдо еще 3-4 минуты и выключаем плиту.

16. Шаг 15:

    

    Выкладываем наше готовое мясо по-тайски на праздничную тарелку с листьями салата и украшаем нарезанными дольками лимона.