молдавская вертута с яблоками в духовке

Простой рецепт, который даст возможность проявить вашу фантазию. Такую выпечку готовит нам свекровь, когда мы приезжаем к ней в гости. Этот кулинарный рецепт передавался в ее семье от поколения к поколению. Вертуту приготовить очень просто. Еще одна заслуга такой еды в том, что начинку можно подготовить такую, какую вы любите. Можно испечь сладкую вертуту, а можно сделать ее с картофелем, жареным луком и грибами.
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 6 г
Жиры 13% 6 г
Углеводы 74% 35 г
214 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.


Тесто для вертуты делается очень просто. Берем полкилограмма муки, вливаем в нее постепенно один стакан воды. Добавляем щепотку соли и 3 столовые ложки подсолнечного масла. Замесите некрутое тесто и положите в холодильник на 30 минут. За это время легко приготовить начинку. Потрите на терки тыкву и перемешайте ее с сахаром. Можно взять яблоко. Хотите несладкую начинку, сварите картофель, обжарьте грибы с луком и перемешайте все. Свекровь нам готовит в качестве сладкой еды вертуту с грецкими орехами, лепестками роз, которые она собирает на своей даче, мелко режет и засыпает сахаром. Получается очень вкусно.
Как только подготовили начинку, вытаскиваем тесто из холодильника. Режем на несколько частей. Тонко раскатываем. Кладем начинку и сворачиваем, как рулет. Обмазываем заваркой из крепкого черного чая и выпекаем в духовке в течение 25 минут при 200 градусов.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Получилось очень вкусно. Делала с яблоками и корицей.


Улыбка ты - Мария умница искусница
чудесный кулинарный рецептик!

Замечательный рецепт, умница!
Вот, можете еще тут посмотреть, тоже вкусно:

В ингредиентах забыли яблоки указать.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Яблоки, Мука, Растительное масло, Соль