Способ приготовления
1. Филе индейки промыть и хорошо обсушить. Разрезать филе на 5-6 одинаковых ломтиков. Слегка отбить каждый кусочек с двух сторон, посолить и поперчить.
2. На каждый ломтик положить несколько стручков размороженной фасоли, свернуть филе рулетиками, плотно обернуть 3‒4 ломтиками бекона и зафиксировать деревянными шпажками.
3. Лук и чеснок очистить. Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
4. Рулетики обжарить в сотейнике на растительном масле.
5. Подмешать лук и чеснок и обжаривать еще 3 минуты.
6. Влить бульон, накрыть сотейник крышкой и переставить в разогретую до 190˚С духовку на 25 минут.
7. Готовые рулетики переложить в другую посуду.
8. Соус, образовавшийся во время приготовления, протереть, подмешать сливочное масло, приправить солью и перцем.
9. Подавать рулетики, полив соусом и украсив веточками петрушки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
- Филе индейки - 84 ккал / 100 г
- Куриный бульон - 19 ккал / 100 г