Рулетики из индейки со стручковой фасолью

Эти рулетики необыкновенно вкусные и сочные. До сих пор помню, какой фурор произвел этот рецепт среди моих домашних. Изначально я собиралась делать эти рулетики с курицей, так как индейка мне не очень нравилась по вкусу. Однако в итоге решила все же сделать по оригинальному рецепту и не пожалела. Это один из немногих рецептов, где вкус индейки мне очень нравится. А в сочетании с нежным соусом (кстати, луковым) и поджаренным беконом рулетики получаются просто бесподобными.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 67% 12 г
Жиры 28% 5 г
Углеводы 6% 1 г
154 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

1. Филе индейки промыть и хорошо обсушить. Разрезать филе на 5-6 одинаковых ломтиков. Слегка отбить каждый кусочек с двух сторон, посолить и поперчить.

2. На каждый ломтик положить несколько стручков размороженной фасоли, свернуть филе рулетиками, плотно обернуть 3‒4 ломтиками бекона и зафиксировать деревянными шпажками.

3. Лук и чеснок очистить. Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

4. Рулетики обжарить в сотейнике на растительном масле.

5. Подмешать лук и чеснок и обжаривать еще 3 минуты.

6. Влить бульон, накрыть сотейник крышкой и переставить в разогретую до 190˚С духовку на 25 минут.

7. Готовые рулетики переложить в другую посуду.

8. Соус, образовавшийся во время приготовления, протереть, подмешать сливочное масло, приправить солью и перцем.

9. Подавать рулетики, полив соусом и украсив веточками петрушки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
  • Филе индейки - 84 ккал / 100 г
  • Куриный бульон - 19 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Бекон, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль, Фасоль стручковая зеленая, Куриный бульон, Лук, Чеснок, Сливочное масло