Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать какао со сгущенным молоком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности. Для сливок будет достаточно 10-15%, но можно взять и большую жирность. Вкус будет более сливочный и насыщенный. Какао берите натуральное, без добавления сахара.Шаг 2:
В небольшой ковш налейте молоко и сливки. Поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Кипятить не надо. Как только начнет подниматься пар и будет казаться, что все вот-вот закипит - снимайте ковш с огня.Шаг 3:
В горячую молочную массу всыпьте какао-порошок и хорошо его размешайте, чтобы не оставалось комочков. Это удобно сделать с помощью венчика.Шаг 4:
Затем вливайте в ковш сгущенное молоко и сразу его вмешивайте венчиком в общую массу. Кстати, если любите более сладкий напиток, то добавьте больше сгущенки.Шаг 5:
Всю массу немного взбейте венчиком до появления пены. Затем снова поставьте ковш на огонь и варите какао на небольшом огне 1-2 минуты, постоянно помешивая. При этом сгущенное молоко полностью растворится в напитке, а само какао слегка загустеет. Самое главное - не надо какао кипятить.Шаг 6:
Горячее какао разлейте в подготовленные стаканы.Шаг 7:
В качестве украшения можно использовать взбитые сливки или маршмеллоу, свежие ягоды или листики мяты. Вкусное и ароматное какао готово! Угощайтесь горячим напитком! Приятного аппетита!
Какао - это самый вкусный шоколадный напиток, который всегда ассоциируется с теплыми, детскими воспоминаниями. Такой напиток обладает бодрящими и тонизирующими свойствами.
Вкус горячего какао-напитка можно сделать более насыщенным. Просто добавьте в него немного горького или молочного шоколада и дождитесь его растворения.
Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.
Похожие рецепты
Быстро, просто, вкусно
На ужин
На завтрак
Праздничный стол
Рецепты для детей
Напитки
Горячий шоколад
Блюда за 30 минут
Комментарии к кулинарному рецепту
А если добавить к какао и сгущенке еще и водку, то можно приготовить вот такой замечательный ликер. 
ПРАЗДНИК ВКУСА!
Приготовила одну порцию какао для себя. В детстве мама часто варила какао, ведь растворимого тогда не было. Только для сладости добавляла сахар. Я сварила какао по этому рецепту. Для меня немного сладковато, я бы сгущенки поменьше добавила, люблю, когда горчит) А в остальном, мне очень понравилось. Какао готовится быстро и просто, к завтраку как раз успевает свариться. Сливки у меня были 10%, жирнее и не нужно. При остывании какао становится немного гуще, но не слишком. Напоминает жидкий горячий шоколад, а я его очень люблю) Вкус насыщенно сливочный, шоколадный. Я его пила вприкуску с оладушками, очень вкусный завтрак получился. Спасибо за рецепт!
Для какао со сгущенкой я взяла молоко 1,8% жирности и сливки 20% жирности. Сгущёнки добавила столько, сколько указано в рецепте - этого количества вполне достаточно для приятной сладости. При подаче какао посыпала зефирками. Получилось вкусно!
И красиво) Рада, что понравилось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Взбитые сливки - 257 ккал / 100 г