Варенье из помидоров с яблоками и лимонами

Эти овощи можно не только закатывать, но и варить! С сахаром! Знойная гостеприимная Италия хороша красивыми мужчинами, мелодичной речью, ярким темпераментом жителей страны и потрясающей кухней. Итальянские мамы готовят острую, пряную еду, используют при приготовлении ароматные спелые овощи и фрукты. У нас многие знакомы с вареньем из зеленых помидоров, но вот варенье из помидоров спелых, я пока не встречала. Однако оно есть и оно замечательное. Настоящий итальянский рецепт прямиком из солнечной Италии, только для вас!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 42 г
174 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч

Красные мясистые помидоры обдайте кипящей водой, чтобы они легко чистились. Снимите с них шкурку и вычистите семена. Мякоть измельчите в блендере до состояния пюре. Теперь надо добавить в томатное пюре сахарный песок и цедру лимона, а также сок лимона. Все смешайте и на ночь поставьте в прохладное место, прикрыв полотенцем. 
На следующий день с яблока удалите кожуру и протрите через сито или воспользуйтесь блендером. Смешайте яблоко и томатное пюре в посуде для варки варенья. Варите его в один прием до готовности. Итальянцы добавляют в варенье около 25 г рома.
Готовое охлажденное варенье разливается по банкам, прошедшим стерилизацию.
Хранится в прохладном месте под капроновыми крышками.
Вива Италия!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Оригинальненько! Надо попробовать!!! Спасибо Оказывается можно даже по разному готовить.

огоооооо! Я бы такое никогда готовить не стала. Жалко продукты переводить. Но буду признательна, если кто-нибудь приготовит и отпишется. Так как сочетание продуктов весьма весьма необычное. Помидору с сахаром мешать это нечто! С яблоками или лимоном - это в салате встретить можно. Но с сахаром!!

А что тут странного? Помидоры - это ягоды. Это мы привыкли считать их овощами)

ооой, я конечно тоже шокирована, но очень люблю кулинарные эксперименты! так что попробую, возьму небольшие пропорции, надеюсь близкие оценят) к тому же я люблю итальянскую кухню, если я правильно поняла, это блюдо именно оттуда) хех,Даш, скажите, оно десертное получается? с чаем можно? хотя томаты не самый странный продукт для десерта)

Солнышко777, варенье из помидоров на вкус самое обычное варенье. Варенье как варенье. И с чаем можно, и в пирог можно, хоть куда. Сладкое и вкусное. Я варила из зеленых помидор, никто из гостей не догадался, какие такие экзотические фрукты в варенье пошли. Улыбка
Вообще варенье из овощей этим хорошо - никто не догадывается, из чего приготовлено. Хи-хи Особенно мне нравится кабачковое.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Сахар, Лимоны, Яблоки