На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из помидоров с яблоками и лимонами

Эти овощи можно не только закатывать, но и варить! С сахаром! Знойная гостеприимная Италия хороша красивыми мужчинами, мелодичной речью, ярким темпераментом жителей страны и потрясающей кухней. Итальянские мамы готовят острую, пряную еду, используют при приготовлении ароматные спелые овощи и фрукты. У нас многие знакомы с вареньем из зеленых помидоров, но вот варенье из помидоров спелых, я пока не встречала. Однако оно есть и оно замечательное. Настоящий итальянский рецепт прямиком из солнечной Италии, только для вас!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

500

Сахар

500

Лимоны

1

Яблоки

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 1 967

способ приготовления

Красные мясистые помидоры обдайте кипящей водой, чтобы они легко чистились. Снимите с них шкурку и вычистите семена. Мякоть измельчите в блендере до состояния пюре. Теперь надо добавить в томатное пюре сахарный песок и цедру лимона, а также сок лимона. Все смешайте и на ночь поставьте в прохладное место, прикрыв полотенцем. 
На следующий день с яблока удалите кожуру и протрите через сито или воспользуйтесь блендером. Смешайте яблоко и томатное пюре в посуде для варки варенья. Варите его в один прием до готовности. Итальянцы добавляют в варенье около 25 г рома.
Готовое охлажденное варенье разливается по банкам, прошедшим стерилизацию.
Хранится в прохладном месте под капроновыми крышками.
Вива Италия!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Миледи
Миледи

Оригинальненько! Надо попробовать!!! Спасибо Оказывается можно даже по разному готовить.

0
Белка
Белка

огоооооо! Я бы такое никогда готовить не стала. Жалко продукты переводить. Но буду признательна, если кто-нибудь приготовит и отпишется. Так как сочетание продуктов весьма весьма необычное. Помидору с сахаром мешать это нечто! С яблоками или лимоном - это в салате встретить можно. Но с сахаром!!

0
Дарья ☼
Дарья ☼

А что тут странного? Помидоры - это ягоды. Это мы привыкли считать их овощами)

0
Солнышко777
Солнышко777

ооой, я конечно тоже шокирована, но очень люблю кулинарные эксперименты! так что попробую, возьму небольшие пропорции, надеюсь близкие оценят) к тому же я люблю итальянскую кухню, если я правильно поняла, это блюдо именно оттуда) хех,Даш, скажите, оно десертное получается? с чаем можно? хотя томаты не самый странный продукт для десерта)

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Солнышко777, варенье из помидоров на вкус самое обычное варенье. Варенье как варенье. И с чаем можно, и в пирог можно, хоть куда. Сладкое и вкусное. Я варила из зеленых помидор, никто из гостей не догадался, какие такие экзотические фрукты в варенье пошли. Улыбка
Вообще варенье из овощей этим хорошо - никто не догадывается, из чего приготовлено. Хи-хи Особенно мне нравится кабачковое.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Сахар, Лимоны, Яблоки