На главную

На сайте 29 268 рецептов
у 196 693 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из рябины с яблоками

Консервированное здоровье в любой сезон!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Черноплодная рябина

1

Яблоки

300

Сахар

1.5

Вода

2

Лимонная кислота

5

Корица

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
207 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 11 ч 10 мин

Опубликовано: UO-Shu

Просмотров: 1 406

способ приготовления

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. В тот момент, когда были открыты витамины, человечество вступило в новую эру, и повара и кухарки начали ломать голову над тем, как же сохранить эти витамины в зимних заготовках. Тогда ведь еще не знали, что не все витамины разрушаются при обработке. Варенье на Руси варили всегда и, естественным путем, собралось большое количеству кулинарных рецептов. Некоторые очень даже полезные, несмотря на то, что про витамины тогда никто и не слыхивал. К таким рецептам относится и этот - варенье из черноплодной рябины с яблоками.
Ягоды опускаем минут на пять в кипящую воду, потом охлаждаем в холодной. Немного осушаем и кладем в посуду для варки варенья. Два стакана воды наливаем в кастрюлю, добавляем 500 граммов сахара и варим сироп. Готовым сиропом заливаем ягоды. Доводим их до кипения. Кипятим на слабом огне три минуты и отставляем на 10 часов. Яблоки чистим и нарезаем дольками, которые провариваем в воде минут десять. За пятнадцать минут до окончания варки рябины в варенье кладем проваренные яблоки, засыпаем все оставшимся сахаром и варим до готовности. Перед самым окончанием добавляем лимонную кислоту и ванильный сахар или корицу/

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mashenka♀
Mashenka♀


варенье из рябины и яблок вкууусное! ела как-то у коллеги по работе, понравилось. но сама не пробовала готовить.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы печеные яблоки не трескались...Чтобы печеные яблоки не трескались...

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?

Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Черноплодная рябина - 52 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черноплодная рябина, Яблоки, Сахар, Вода, Лимонная кислота, Корица, Ванильный сахар