Ингредиенты и как готовить
150
100
5
1
по вкусу
по вкусу
100
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Начинка. Сначала займемся приготовлением начинки.
Шаг 2:
Крабовое мясо выложить в чашу блендера и взбить до однородной пюреобразной консистенции.
Шаг 3:
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 4:
В небольшом салатнике соединить творожный сыр, премолотое в блендере крабовое мясо, пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп. Массу посолить, поперчить и перемешать. Можно перемешивать до однородной розоватой консистенции. Я же перемешивала совсем немного, стараясь равномерно распределить чеснок, укроп и специи, но при этом сохранить белые кусочки сыра. Мне хотелось, чтобы розочки получились с четкими розово-белыми разводами.
Шаг 5:
Переложить получившийся крем в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда». Размер насадки - чем больше, тем лучше.
Шаг 6:
Подготовить остальные ингредиенты. Розмарин вымыть, обсушить и разобрать на небольшие пучки иголочек.
Шаг 7:
Помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать четвертинками.
Шаг 8:
Наполнить тарталетки крабовой начинкой, отжимая розочки из кондитерского мешка. При желании на дно тарталеток перед этим можно выложить по 1 ч. л. красной икры.
Шаг 9:
Украсить тарталетки красной икрой, четвертинками помидоров черри и иголочками розмарина.
Такую закуску хорошо подавать с белым полусладким или сухим вином.
Розмарин можно заменить укропом, петрушкой или другой любимой зеленью.
Такая начинка очень хорошо сочетается с ржаными тарталетками.
Те, кто не любит крабовые палочки, могут использовать очищенные вареные креветки, которые нужно также измельчить в блендере и смешать с творожным сыром. Все остальное делать, как прописано в рецепте.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Хочешь оформить тарталетки по своему уникальному стилю, но не знаешь как это сделать? Возьми тарталетку, выложи на нее начинку и приступи к украшению. Во-первых, выбери для оформления подходящие к на…
Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Крабовые палочки - 73 ккал/100г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
- Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
- Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Розмарин свежий - 131 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г
- Сыр творожный - 223 ккал/100г
- Тарталетки - 514 ккал/100г