Аджика сырая

Захотелось остренького? Попробуй этот рецепт! Тут всего в меру. Мне всегда хотелось приготовить такую еду как аджика так, чтобы можно было употребить её сразу же, не закручивая в банки. Не так давно я наконец-таки нашла такой кулинарный рецепт и сейчас с удовольствием расскажу вам о способе приготовления аджики сырой.

Валерия

Автор рецепта

+24

353 328

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Болгарский перец

500

Перец острый стручковый

150

Чеснок

300

Морковь

300

Корень петрушки

300

Яблоки (твёрдых сортов)

300

Томатная паста

Горчица

100

Столовый уксус (9%)

220

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13% 2 г

Жиры 13% 2 г

Углеводы 73% 11 г

66 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 20 мин

Не выключать экран

Начинаем мы с того, что освобождаем сладкий и острый перец от плодоножек, вырезаем из них семена, чистим чеснок, морковь. Яблоки также чистим и вынимаем из них семена. Теперь все эти ингредиенты прокручиваем на мясорубке. Можно сделать это дважды (это зависит от вашего желания).

Все подготовленные овощи хорошенько перемешиваем, добавляем к получившейся массе томатную пасту, мелко порубленный корень петрушки, вливаем 9% уксус, соль по вкусу и горчицу. всё хорошенько перемешиваем. Наша сырая аджика готова. её можно употреблять уже сразу после приготовления. Только не стоит хранить её больше чем три дня.